Resepi Ikan Bakar Kembung
Deal Score0
Resep Ikan Bakar Kembung Sederhana dan Lezat
Ikan kembung bakar adalah hidangan laut populer di Indonesia, disukai karena rasanya yang gurih dan mudah dibuat. Berikut resep sederhana untuk ikan bakar kembung yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 4 ekor ikan kembung segar, bersihkan dan belah punggungnya
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya (untuk olesan)
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
- 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Anda bisa menggunakan blender atau diulek secara manual.
- Lumuri ikan kembung dengan bumbu halus secara merata, baik di bagian luar maupun di bagian dalam belahan ikan. Pastikan bumbu meresap sempurna.
- Diamkan ikan yang sudah dilumuri bumbu selama minimal 30 menit, atau lebih lama (sampai 1 jam) agar bumbu meresap lebih baik. Simpan di dalam kulkas jika mendiamkan lebih dari 30 menit.
- Siapkan alat pemanggang. Anda bisa menggunakan teflon anti lengket, panggangan arang, atau oven.
- Olesi alat pemanggang dengan sedikit minyak goreng agar ikan tidak lengket.
- Panggang ikan kembung di atas alat pemanggang yang sudah dipanaskan. Balik ikan secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.
- Jika menggunakan teflon, masak dengan api sedang hingga ikan matang dan berwarna kecoklatan. Jika menggunakan panggangan arang, perhatikan bara api agar tidak terlalu besar. Jika menggunakan oven, panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20-30 menit, atau hingga matang.
- Angkat ikan bakar kembung yang sudah matang dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit santan kental ke dalam bumbu halus.
- Anda juga bisa menambahkan kemangi atau daun jeruk ke dalam bumbu halus untuk aroma yang lebih segar.
- Sajikan ikan bakar kembung dengan sambal terasi, lalapan, dan nasi hangat untuk hidangan yang lebih lengkap.
- Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai atau hilangkan sama sekali.
- Pastikan ikan benar-benar segar agar rasa ikan bakar lebih lezat.
Selamat mencoba resep ikan bakar kembung sederhana ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.