Resepi Fruit Tart Che Nom
Deal Score0
Tart buah ala Che Nom memang selalu jadi primadona di meja makan, apalagi kalau lagi ada acara kumpul keluarga atau sekadar ingin menikmati camilan segar di sore hari. Rasanya yang manis, segar, dan teksturnya yang renyah membuat siapa saja ketagihan. Nah, buat kamu yang pengen coba bikin sendiri di rumah, berikut resep tart buah ala Che Nom yang bisa kamu ikuti langkah demi langkah:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Bahan Kulit Tart:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 125 gram mentega dingin, potong dadu
- 50 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 2-3 sendok makan air es
Bahan Vla/Custard:
- 500 ml susu cair full cream
- 100 gram gula pasir
- 40 gram tepung maizena
- 2 kuning telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Sejumput garam
Bahan Topping Buah:
- Strawberry, kiwi, anggur, jeruk mandarin, atau buah-buahan lain sesuai selera.
- Agar-agar bening instan
- Gula pasir (untuk membuat larutan agar-agar)
Cara Membuat:
Membuat Kulit Tart:
- Campurkan tepung terigu dan gula halus dalam wadah.
- Masukkan mentega dingin yang sudah dipotong dadu. Gunakan *pastry blender* atau ujung jari untuk mencampur mentega dengan tepung hingga membentuk tekstur seperti remah roti. Pastikan mentega tetap dingin agar kulit tart renyah.
- Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menyatu. Jangan menguleni adonan terlalu lama, cukup sampai tercampur rata saja.
- Bungkus adonan dengan *plastic wrap* dan simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit.
- Setelah dingin, keluarkan adonan dari kulkas. Giling adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung hingga ketebalan sekitar 3 mm.
- Cetak adonan ke dalam cetakan tart yang sudah diolesi mentega tipis. Rapikan pinggirnya dengan pisau atau garpu.
- Tusuk-tusuk dasar tart dengan garpu agar tidak mengembang saat dipanggang.
- Panggang kulit tart dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga berwarna kuning keemasan.
- Keluarkan kulit tart dari oven dan biarkan dingin.
Membuat Vla/Custard:
- Campurkan susu cair, gula pasir, tepung maizena, kuning telur, dan garam dalam panci. Aduk rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
- Matikan api, tambahkan ekstrak vanila, aduk rata.
- Biarkan vla/custard dingin sebelum digunakan.
Menyusun Tart Buah:
- Tuangkan vla/custard ke dalam kulit tart yang sudah dingin. Ratakan.
- Tata buah-buahan di atas vla/custard sesuai selera. Atur agar terlihat cantik dan menarik.
- Masak agar-agar bening instan sesuai petunjuk pada kemasan. Tambahkan sedikit gula pasir agar rasanya lebih manis.
- Setelah agar-agar agak dingin, siramkan di atas buah-buahan. Ini akan membuat buah-buahan terlihat mengkilap dan tahan lama.
- Simpan tart buah di dalam kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan agar vla/custard set dengan sempurna.
Selamat mencoba resep tart buah ala Che Nom! Dijamin keluarga akan suka.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.