Resepi Spaghetti Carbonara Original
Deal Score0
Spaghetti Carbonara Otentik: Resep Klasik Italia
Spaghetti Carbonara adalah hidangan pasta Italia yang terkenal di seluruh dunia. Walaupun banyak variasinya, resep carbonara otentik sangatlah sederhana dan hanya menggunakan beberapa bahan berkualitas tinggi. Hidangan ini berasal dari wilayah Lazio, khususnya Roma, dan mengandalkan cita rasa telur, guanciale (atau pancetta), keju pecorino romano, dan lada hitam.
Bahan-Bahan:
- 400g spaghetti
- 150g guanciale (atau pancetta), potong dadu
- 3 butir telur utuh
- 1 kuning telur
- 50g keju pecorino romano, parut halus
- Lada hitam segar, giling secukupnya
- Garam (secukupnya, perhatikan rasa asin dari guanciale/pancetta dan pecorino)
Instruksi Memasak:
- Persiapan Guanciale/Pancetta: Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Masak guanciale/pancetta hingga renyah dan lemaknya keluar. Angkat dari wajan dan sisihkan, sisakan lemaknya di wajan.
- Memasak Pasta: Sementara guanciale/pancetta dimasak, rebus spaghetti dalam air mendidih yang telah diberi garam hingga al dente (sesuai petunjuk pada kemasan). Sisihkan sedikit air rebusan pasta (sekitar 1 cangkir) sebelum ditiriskan.
- Membuat Saus: Dalam mangkuk besar, kocok telur utuh, kuning telur, dan sebagian besar keju pecorino romano (sisakan sedikit untuk taburan). Tambahkan lada hitam segar yang digiling secukupnya. Aduk rata.
- Mencampurkan Pasta dan Saus: Tiriskan spaghetti dan segera masukkan ke dalam wajan bekas menggoreng guanciale/pancetta. Aduk rata agar spaghetti terlapisi lemak.
- Menambahkan Saus Telur: Matikan api. Tuangkan campuran telur dan keju ke dalam wajan berisi spaghetti panas. Aduk dengan cepat dan konstan agar telur tidak menggumpal dan membentuk saus yang creamy. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta secara bertahap hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Menyajikan: Sajikan spaghetti carbonara segera di atas piring saji. Taburi dengan sisa keju pecorino romano dan lada hitam segar.
Tips:
- Kualitas Bahan: Kunci kelezatan carbonara adalah menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, terutama guanciale/pancetta dan keju pecorino romano.
- Guanciale vs. Pancetta: Guanciale adalah daging pipi babi yang dikeringkan, memberikan rasa yang lebih kaya dan kompleks dibandingkan pancetta (daging perut babi yang dikeringkan). Jika tidak tersedia guanciale, pancetta bisa menjadi pengganti yang baik.
- Suhu Penting: Pastikan wajan tidak terlalu panas saat menambahkan saus telur untuk mencegah telur menggumpal. Matikan api sebelum menambahkan saus dan aduk dengan cepat.
- Konsistensi Saus: Tambahkan air rebusan pasta sedikit demi sedikit untuk mencapai konsistensi saus yang creamy dan melekat pada pasta.
- Garam: Hati-hati dengan penggunaan garam karena guanciale/pancetta dan pecorino romano sudah cukup asin. Cicipi terlebih dahulu sebelum menambahkan garam.
Spaghetti Carbonara otentik adalah hidangan sederhana namun kaya rasa. Dengan mengikuti resep ini dan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, Anda dapat menikmati cita rasa Italia yang autentik di rumah.
1024×768 resepi spaghetti carbonara original from recipepes.com 
1322×1066 threeperfectohappinessfabulous resepi spaghetti carbonara from lameablog.blogspot.com 
707×693 resepi spaghetti carbonara original happen from bawangarmy.wordpress.com 
673×1024 authentic spaghetti carbonara lisas dinnertime dish from lisasdinnertimedish.com 
720×1080 spaghetti carbonara damn delicious from damndelicious.net 
700×495 resepi spaghetti carbonara mushroom prego lazat sajimy from saji.my 
308×252 resepi spaghetti carbonara resepi from resepi-oh-resepi.blogspot.com 
992×660 karins recipe spaghetti carbonara from karinisafrauenfeld.blogspot.com 
1600×1200 resepi spaghetti carbonara mushroom berkrim coretan kehidupanku from faraayunimatlazib94.blogspot.com 
960×960 resepi mudah spaghetti carbonara from resepilaukpaukkuihmuihmelayu.blogspot.com 
1024×1024 classic spaghetti carbonara scratch delice recipes from delicerecipes.com 
800×800 foolproof spaghetti carbonara americas test kitchen from www.americastestkitchen.com 
647×357 resepi spaghetti carbonara simple iluminasi from iluminasi.com 
1000×1333 resepi spaghetti carbonara super creamy blog sihatimerahjambu from www.azhafizah.com 
1600×1067 resepi carbonara spaghetti from akubukanmasterchef.blogspot.com 
1300×1148 spaghetti carbonara gurih creamy lezat ekonomis resep resepkoki from resepkoki.id 
474×474 resep spaghetti carbonara from blog.tokowahab.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.