Oke, ini dia resep Ayam Nasi Kak Wok dalam format HTML:

Resepi Ayam Nasi Kak Wok

Nasi Kak Wok adalah hidangan nasi ayam yang berasal dari Kelantan, Malaysia. Ciri khasnya adalah ayam goreng yang renyah, nasi putih yang lembut, kuah kari yang kaya rempah, dan sambal belacan yang pedas.

Bahan-bahan:

Ayam Goreng:

• 1 kg ayam (potong menjadi bagian-bagian kecil)
• 2 sdt serbuk kunyit
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt serbuk lada putih
• Minyak masak untuk menggoreng

Nasi:

• 3 cawan beras
• 4 cawan air
• 1 helai daun pandan (disimpul)

Kuah Kari:

• 2 biji bawang besar (dikisar)
• 3 ulas bawang putih (dikisar)
• 1 inci halia (dikisar)
• 1 inci lengkuas (dikisar)
• 2 batang serai (diketuk)
• 4 sdm serbuk kari ayam
• 1 cawan santan
• 1 cawan air
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Minyak masak untuk menumis

Sambal Belacan:

• 5 biji cili padi (merah atau hijau, sesuai selera)
• 1 inci belacan
• 1/2 biji limau kasturi (ambil airnya)
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa

Cara Membuat:

Ayam Goreng:

1. Lumuri ayam dengan serbuk kunyit, garam, dan serbuk lada putih. Diamkan selama minimal 30 menit.
2. Panaskan minyak masak yang banyak dalam kuali.
3. Goreng ayam hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Potong ayam menjadi lebih kecil (optional, tapi biasanya dilakukan).

Nasi:

1. Cuci beras hingga bersih.
2. Masak beras dengan air dan daun pandan menggunakan rice cooker hingga matang.

Kuah Kari:

1. Panaskan minyak masak dalam periuk.
2. Tumis bahan-bahan yang dikisar (bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas) dan serai hingga harum.
3. Masukkan serbuk kari ayam, masak hingga pecah minyak.
4. Tuangkan santan dan air. Kacau rata.
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masak hingga kuah mengental.

Sambal Belacan:

1. Bakar atau goreng belacan sebentar.
2. Tumbuk cili padi dan belacan hingga halus.
3. Tambahkan air limau kasturi, garam, dan gula secukup rasa. Gaul rata.

Cara Menghidang:

1. Letakkan nasi putih di atas piring.
2. Susun ayam goreng di atas nasi.
3. Siramkan kuah kari di atas ayam.
4. Sajikan dengan sambal belacan.
5. Tambahkan irisan timun atau keropok (jika suka).

Selamat mencoba! Semoga resepi ini bermanfaat.

800×1066 resepi nasi kak wok macam kat kedai resepimy from resepi.my

700×933 resepi nasi kak wok dijamin kelazatannya bidadarimy from bidadari.my

450×600 resepi nasi kak wokharum wangi ayam gorengnya memikat selera from makanapaaje.blogspot.com

474×355 resepi nasi ala kak wok gulai ayam goreng kunyit from makanminumbest.blogspot.com

1200×1600 food review nasi kak wok nasi ayam citiey corner from www.wanisukarno.com

1200×800 nasi kak wok digilai ramai resepi inilah jadi puncanya rasa from www.rasa.my

552×550 resepi nasi kak wok mudah sedap from www.tengkubutang.com

1080×560 resipi nasi kak wok simple tapi sedap ayam goreng bersama gulai ayam from ilhamresipi.com

720×1280 resepi nasi ala kak wok sedap nasi set mudah dibuat sesuai from dailymasak.com

634×420 cikelyana nasi kak wok from cokelatdanaiskrim.blogspot.com

1600×1067 nasi ala kak wok from mememoitie.blogspot.com

1068×1255 rupanya rahsia ayam nasi kak wok rangup sedap lelaki ni kongsi from www.keluarga.my

1080×560 resipi nasi ala kak wok bikin ketagih gulai ayam sambal from ilhamresipi.com

713×713 resepi nasi kak wok asli mudah sedap iluminasi from iluminasi.com