Resepi Ayam Bakar Pasar Malam

February 2, 2025
Deal Score0
2
Deal Score0

resepi ayam percik pasar malam malayelly

Ayam bakar pasar malam adalah hidangan klasik Indonesia yang digemari banyak orang. Aroma asap bakaran yang menggoda, bumbu rempah yang meresap, dan rasa manis gurih yang pas, membuat ayam bakar ini selalu menjadi primadona di pasar malam.

Resep Ayam Bakar Pasar Malam

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera)

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit bakar
  • 3 buah kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh jintan bubuk (opsional)

Bahan Lainnya:

  • 5 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok makan gula merah, sisir halus
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk (opsional)
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Marinasi Ayam: Campurkan bumbu halus dengan kecap manis, air asam jawa, gula merah, garam, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi secara merata. Pastikan semua bagian ayam terkena bumbu. Diamkan minimal 1 jam, atau lebih baik semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi beserta sisa bumbu marinasi. Aduk rata.
  3. Ungkep Ayam: Tambahkan sedikit air (sekitar 1 gelas) ke dalam wajan. Masak ayam dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut. Pastikan ayam matang sempurna. Jika ayam masih keras, tambahkan air lagi sedikit demi sedikit dan masak hingga empuk.
  4. Bakar Ayam: Siapkan bara api atau alat pemanggang. Olesi ayam dengan sisa bumbu ungkep. Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi bumbu secara berkala hingga berwarna kecoklatan dan mengeluarkan aroma yang harum. Balik ayam secara teratur agar tidak gosong.
  5. Sajikan: Ayam bakar pasar malam siap disajikan. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.
Baca juga  Resep Kue Putri Salju Lembut Dan Renyah

Tips:

  • Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit terasi bakar ke dalam bumbu halus.
  • Gunakan arang yang berkualitas baik untuk mendapatkan aroma bakaran yang khas.
  • Olesi ayam dengan madu saat dibakar untuk memberikan warna yang lebih cantik dan rasa yang lebih manis.
  • Perhatikan tingkat kematangan ayam saat dibakar agar tidak kering atau gosong.

Selamat mencoba resep ayam bakar pasar malam ini di rumah. Dijamin rasanya akan membuat Anda ketagihan dan teringat dengan suasana meriah pasar malam!

resepi ayam bakar madu pasar malam 400×264 resepi ayam bakar madu pasar malam from resepisimpel.blogspot.com
resepi ayam bakar simple sedap ala ala dominos gitu 528×960 resepi ayam bakar simple sedap ala ala dominos gitu from siraplimau.com

resepi ayam percik pasar malam malaysia 720×960 resepi ayam percik pasar malam malaysia from makanapaaje.blogspot.com
resepi ayam madu bakar power macam pasar malam bidadarimy 700×525 resepi ayam madu bakar power macam pasar malam bidadarimy from bidadari.my

resepi ayam bakar madu pasar malam gerenti mudah sedap simple jer 768×944 resepi ayam bakar madu pasar malam gerenti mudah sedap simple jer from kitpramenulis.com
resepi ayam bakar mudah 1200×1600 resepi ayam bakar mudah from www.rodiahamir.com

resepi ayam percik pasar malam malayelly 1080×705 resepi ayam percik pasar malam malayelly from malayelly.blogspot.com
karins recipe ayam bakar padang minangese grilled chicken 850×751 karins recipe ayam bakar padang minangese grilled chicken from karinisafrauenfeld.blogspot.com

resepi ayam bakar madu simple rasa enaknya beli dipasar 1500×860 resepi ayam bakar madu simple rasa enaknya beli dipasar from dailymasak.com
resepi ayam bakar sedap mudah blog sihatimerahjambu 1600×1200 resepi ayam bakar sedap mudah blog sihatimerahjambu from www.azhafizah.com

ayam percik pasar malam resepi dikongsi 400×267 ayam percik pasar malam resepi dikongsi from resepiuntukdikongsi87.blogspot.com
resepi ayam bbq sedap kegemaran ramai azhanco 1600×1098 resepi ayam bbq sedap kegemaran ramai azhanco from www.azhan.co

resepi ayam bakar madu terlajak laris makan tak cukup satu 1000×600 resepi ayam bakar madu terlajak laris makan tak cukup satu from dailymakan.com
buat ayam bakar madu ala pasar malam mudah dibuat 1500×860 buat ayam bakar madu ala pasar malam mudah dibuat from kongsiresepi.my

  1. Reply
    supervendor January 27, 2018 at 7:47 pm

    Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Reply
    supervendor January 27, 2018 at 8:11 pm

    Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general