Resep Ayam Geprek Bu Made: Pedasnya Menggoda, Bikin Nagih!

Ayam geprek, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Hidangan sederhana ini telah menjadi favorit banyak orang, terutama di kalangan mahasiswa dan anak muda. Ayam goreng renyah yang digeprek bersama sambal pedas, disajikan dengan nasi hangat, memang kombinasi yang sempurna.

Nah, kali ini kita akan membahas resep ayam geprek ala Bu Made, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggoda dan bikin nagih. Resep ini cukup mudah diikuti dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat.

Bahan-Bahan:

Untuk Ayam Goreng:

• 500 gram ayam (potong menjadi beberapa bagian sesuai selera)
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung bumbu serbaguna secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Untuk Sambal Geprek:

• 15 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh terasi bakar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng panas secukupnya

Cara Membuat:

Membuat Ayam Goreng:

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan bumbu halus (ketumbar, kunyit, merica, garam, dan bawang putih). Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan dua wadah. Satu berisi tepung terigu, dan yang lainnya berisi tepung bumbu serbaguna.
3. Celupkan ayam ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam tepung bumbu serbaguna. Pastikan seluruh permukaan ayam tertutup tepung.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Membuat Sambal Geprek:

1. Goreng cabai rawit dan bawang putih sebentar hingga layu. Angkat dan tiriskan.
2. Ulek kasar cabai rawit, bawang putih, terasi bakar, garam, dan gula pasir. Sebaiknya jangan terlalu halus agar tekstur sambalnya terasa.
3. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu siramkan ke atas sambal yang sudah diulek.

Menyajikan Ayam Geprek:

1. Letakkan ayam goreng di atas cobek atau piring.
2. Geprek ayam dengan ulekan hingga agak pipih.
3. Lumuri ayam dengan sambal geprek.
4. Sajikan ayam geprek Bu Made dengan nasi hangat, lalapan (seperti timun dan kol), dan tahu tempe goreng.

Tips Tambahan:

• Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera.
• Agar ayam goreng lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam tepung bumbu.
• Jika tidak suka terasi bakar, Anda bisa menggantinya dengan sedikit perasan jeruk limau untuk memberikan rasa segar pada sambal.

Selamat mencoba resep ayam geprek Bu Made ini! Dijamin pedasnya bikin ketagihan dan cocok untuk dinikmati kapan saja.

1600×1259 resep ayam geprek ala jogja heytheresia indonesian food travel from www.heytheresia.com

1393×1920 ayam geprek pedas lezat krispi sambal resep resepkoki from resepkoki.id

1920×1792 ayam krispi geprek pedas enak khas jogja resep resepkoki from resepkoki.id

1024×683 resep ayam geprek aneka sambel wajib bunda coba from thegorbalsla.com

1080×1350 resep ayam geprek bu rum resep maknyus from resepterviral.blogspot.com

3543×3543 resep ayam geprek crispy sambal bawang rectangle circle from rectanglecirclee.blogspot.com

1600×1066 berbagai resep ayam geprek lezat wajib coba from www.rumahmesin.com

700×700 bumbu ayam geprek bu rum ide resep top from resepterviral.blogspot.com

725×906 memasak membuat resep ayam geprek terbaru enak lezat mudah from www.jejakchef.com

900×600 resep ayam geprek pedas from cateringaqiqahcimahi.blogspot.com

1600×1200 resep membuat ayam geprek aneka resep masakan from t4resepku.blogspot.com

908×660 resep membuat ayam geprek sederhana enak from www.idntimes.com