Resepi Hati Ayam

Resep hati ayam itu fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Hati ayam sendiri kaya akan zat besi, vitamin A, dan vitamin B12, menjadikannya sumber nutrisi yang baik. Berikut adalah beberapa resep hati ayam yang populer dan mudah diikuti:

Sambal Goreng Hati Ayam Kentang

Sambal goreng hati ayam kentang adalah hidangan klasik Indonesia yang cocok disantap dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

• 500 gram hati ayam, rebus hingga matang, potong dadu
• 3 buah kentang, potong dadu, goreng hingga matang
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kemiri, sangrai
• 1 cm terasi, bakar (opsional)

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
2. Masukkan hati ayam dan kentang yang sudah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap.
3. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Koreksi rasa.
4. Masak hingga bumbu mengering dan meresap sempurna. Angkat dan sajikan.

Hati Ayam Bumbu Kecap

Resep hati ayam bumbu kecap menawarkan cita rasa manis gurih yang disukai banyak orang.

Bahan-bahan:

• 500 gram hati ayam, rebus hingga matang, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• Kecap manis secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan jahe. Aduk rata.
2. Masukkan hati ayam. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan.

Sate Hati Ayam

Sate hati ayam adalah hidangan yang nikmat dan mudah dibuat. Bisa dinikmati sebagai camilan atau lauk.

Bahan-bahan:

• 500 gram hati ayam, rebus setengah matang, potong dadu
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu Marinasi:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, parut
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan marinasi. Aduk rata.
2. Masukkan hati ayam ke dalam bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit.
3. Tusuk hati ayam ke tusuk sate.
4. Bakar sate di atas bara api atau teflon hingga matang sambil diolesi sisa bumbu marinasi.
5. Sajikan dengan sambal kacang atau bumbu sate lainnya.

Tips: Untuk menghilangkan bau amis pada hati ayam, cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis sebelum direbus. Jangan merebus hati ayam terlalu lama agar tidak keras. Selamat mencoba!

900×900 resepi hati ayam masak hitam luarbiasa sedap resepimy from resepi.my

700×933 resepi hati ayam goreng pedal kacang panjang goreng mudah from bidadari.my

662×593 resepi hati ayam masak berempah wansite from wansite.blogspot.com

614×464 resepi hati ayam goreng koleksi resepi selerau from selera4u.blogspot.com

1600×1200 resepi hati pedal ayam masak rempah from www.bondezaidalifah.com

800×1066 resepi hati ayam masak sambal mahu memasak ayam goreng from speckcia.blogspot.com

1200×630 resep hati ayam enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com

1200×630 resep hati ayam enak sederhana cookpad from cookpad.com

585×878 resipi hati ayam goreng resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

900×675 hati ayam goreng canteq from canteq.blogspot.com

1200×630 resepi hati ayam sedap mudah oleh komuniti cookpad cookpad from cookpad.com