Resepi Ayam Percik Utara
Deal Score0
Resepi Ayam Percik Utara, sebuah hidangan ikonik dari Malaysia, khususnya populer di wilayah utara seperti Kelantan dan Terengganu, menawarkan kombinasi rasa yang unik dan memikat. Berbeda dengan variasi ayam percik lain, Ayam Percik Utara memiliki cita rasa yang lebih kaya, manis, dan sedikit pedas, menjadikannya favorit banyak orang.
Bahan-bahan Utama:
- Ayam: Seekor ayam utuh, dipotong menjadi beberapa bagian (biasanya 4 atau 8)
- Santan: Santan kental, kunci utama dalam memberikan rasa gurih dan kaya pada kuah percik
- Bumbu Halus: Bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit hidup, cabai merah (sesuai selera pedas), ketumbar
- Serai: Digeprek, memberikan aroma segar yang khas
- Daun Salam: Menambah aroma dan kedalaman rasa
- Gula Merah: Memberikan rasa manis alami yang khas Ayam Percik Utara
- Garam dan Gula Pasir: Sebagai penyeimbang rasa
- Asam Jawa: Memberikan sentuhan rasa asam yang segar (opsional)
Cara Memasak:
- Persiapan Ayam: Cuci bersih ayam dan lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis (jika ada) untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama minimal 15 menit.
- Membuat Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau diulek. Pastikan teksturnya benar-benar halus agar rasa bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.
- Menumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai yang sudah digeprek dan daun salam. Aduk rata.
- Memasak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan berisi bumbu tumis. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu dengan sempurna.
- Menambahkan Santan: Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan gula merah, garam, gula pasir, dan asam jawa (jika digunakan).
- Memasak dengan Api Kecil: Masak ayam dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam matang sempurna. Sesekali aduk agar bumbu tidak gosong dan meresap merata ke dalam ayam. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 45 menit hingga 1 jam.
- Memanggang/Membakar (Opsional): Setelah ayam matang, Anda bisa memanggang atau membakarnya sebentar di atas bara api atau di dalam oven untuk memberikan aroma smoky dan tampilan yang lebih menarik. Lumuri ayam dengan sisa kuah percik sebelum dipanggang/dibakar.
Tips dan Trik:
- Kualitas Santan: Gunakan santan segar dari kelapa untuk rasa yang lebih otentik. Jika menggunakan santan instan, pilih yang berkualitas baik dan kental.
- Takaran Gula Merah: Sesuaikan takaran gula merah sesuai dengan selera Anda. Jika Anda tidak terlalu suka manis, kurangi takarannya.
- Marinasi Ayam: Untuk hasil yang lebih baik, marinasi ayam dengan bumbu halus selama minimal 30 menit sebelum dimasak. Ini akan membantu bumbu meresap lebih dalam ke dalam ayam.
- Memperhatikan Api: Masak dengan api kecil agar bumbu tidak gosong dan kuah mengental secara perlahan.
Ayam Percik Utara paling nikmat disajikan dengan nasi putih hangat, lalapan, dan sambal. Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan Ayam Percik Utara yang otentik!
1170×780 resepi ayam percik mudah sedap simple from resepiria.com 
1200×674 resepi ayam percik membuatkan terliur resepi from theresepi.com 
768×768 resepi membuat ayam percik resepi from my-resepi.com 
960×720 buat ayam percik simple sedap tak payah beli from siraplimau.com 
960×720 cahaya hidupku resepi ayam percik kelantan from cahayahidupku2569.blogspot.com 
960×720 seindah mimpiku resepi ayam percik madu kuah percik ala kelantan from seindahmimpiku.blogspot.com 
1090×850 tertunailah hasrat hati resepi ayam percik sedap from www.kakinakl.com 
800×600 ayam percik utara from www.enyabdullah.com 
1600×1195 reenas resepi ayam percik from reenaonline.blogspot.com 
1080×810 resepi ayam percik homemade sedap from www.anajingga.com 
1280×720 resepi ayam percik ayamas ayam percik grilled spicy coconut chicken from ram-pag.blogspot.com 
1024×830 resepi ayam percik segera sedap syiok butterkicap from www.butterkicap.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.