Resep Ikan Bakar Air Fryer: Praktis dan Lezat!

Ikan bakar adalah hidangan favorit banyak orang Indonesia. Aroma asap bakaran dan rasa gurihnya memang menggugah selera. Namun, membakar ikan seringkali merepotkan, apalagi jika tidak punya alat pembakaran yang memadai. Nah, dengan air fryer, Anda bisa menikmati ikan bakar lezat tanpa repot!

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan (bisa ikan gurami, ikan nila, ikan bawal, atau ikan mas). Pilih ikan yang segar.
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit, bakar sebentar
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh terasi bakar (opsional, tapi menambah aroma khas)
• 2 buah cabe merah besar (sesuai selera)
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya (untuk penyeimbang rasa)

Bahan Olesan:

• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat:

1. Persiapan Ikan: Bersihkan ikan, buang sisik dan insangnya. Kerat-kerat badan ikan agar bumbu meresap. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15-20 menit untuk menghilangkan bau amis.
2. Haluskan Bumbu: Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
3. Lumuri Ikan: Lumuri ikan dengan bumbu halus secara merata, baik di bagian luar maupun di bagian dalam keratan ikan. Pastikan semua bagian ikan terkena bumbu. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Lebih lama lebih baik, bisa simpan di kulkas.
4. Siapkan Air Fryer: Panaskan air fryer pada suhu 180 derajat Celcius selama 5 menit.
5. Oles Bahan Olesan: Campurkan kecap manis dan minyak sayur dalam wadah kecil. Oleskan campuran ini pada ikan yang sudah dilumuri bumbu halus.
6. Bakar Ikan: Letakkan ikan di dalam keranjang air fryer. Pastikan ikan tidak saling menumpuk.
7. Proses Membakar: Masak ikan selama 15-20 menit, tergantung ukuran ikan dan jenis air fryer. Balik ikan setelah separuh waktu memasak agar matang merata dan tidak gosong. Oleskan lagi dengan bahan olesan saat membalik ikan.
8. Periksa Kematangan: Tusuk ikan dengan garpu. Jika dagingnya mudah terlepas dari tulang, berarti ikan sudah matang.
9. Sajikan: Angkat ikan bakar dari air fryer dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih maksimal, Anda bisa membungkus ikan dengan daun pisang sebelum dibakar di air fryer. Hal ini akan membuat ikan lebih harum dan tetap lembut.
• Jika ikan terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air ke dalam keranjang air fryer.
• Sesuaikan waktu memasak dengan ukuran dan ketebalan ikan.
• Anda bisa mengganti ikan dengan udang, cumi, atau ayam.

Selamat mencoba resep ikan bakar air fryer yang praktis dan lezat ini! Dijamin keluarga akan menyukainya!

768×1024 resepi air asam ikan bakar sedap hingga menjilat jari bidadarimy from bidadari.my

1600×1207 blog shabby chubby resepi ikan bakar air asam from shabbychubby.blogspot.com

1482×1071 ikan bakar air asam koleksi resepi from my-resepi.blogspot.com

601×602 resepi ikan bakar simple resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

1600×1200 umis cup cake resepi air asam ikan bakar ala ikan bakar tanglin from umiscupcake.blogspot.com

400×397 air fryer resepi simple ayam bakar seketul peha yusufultraman from www.yusufultraman.com