Resep Kue Ubi
Berikut adalah resep kue ubi yang mudah dan lezat:
Resep Kue Ubi Ungu Kukus Sederhana
Kue ubi ungu kukus adalah camilan tradisional Indonesia yang populer. Teksturnya lembut, rasanya manis alami, dan warnanya ungu yang cantik membuatnya menarik untuk disantap. Resep ini sangat mudah diikuti, cocok untuk pemula.
Bahan-bahan:
* 500 gram ubi ungu, kukus dan haluskan * 150 gram tepung terigu protein sedang * 100 gram gula pasir (sesuai selera) * 1/2 sendok teh garam * 1/4 sendok teh vanili bubuk (opsional) * 100 ml santan kental instan * Kelapa parut secukupnya, kukus dengan sedikit garam (untuk taburan)
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk (jika digunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. 2. Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Pastikan adonan cukup lembap, tidak terlalu kering atau terlalu encer. 3. Siapkan loyang atau cetakan kue yang sudah diolesi minyak tipis-tipis. Anda bisa menggunakan loyang persegi, bulat, atau cetakan kue kecil-kecil sesuai selera. 4. Tuangkan adonan ke dalam loyang atau cetakan. Ratakan permukaannya. 5. Kukus adonan dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pastikan air dalam panci kukusan sudah mendidih dan menghasilkan uap yang cukup. 6. Kukus kue ubi selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, berarti kue sudah matang. 7. Angkat kue dari panci kukusan dan biarkan agak dingin sebelum dipotong-potong. 8. Taburi dengan kelapa parut kukus sebelum disajikan.
Tips:
* Untuk ubi ungu yang lebih manis, Anda bisa menambahkan sedikit madu ke dalam adonan. * Jika tidak ada santan kental instan, Anda bisa menggunakan santan segar yang sudah direbus. * Agar kue tidak lengket pada loyang, olesi loyang dengan minyak sayur dan taburi dengan sedikit tepung terigu. * Pastikan panci kukusan sudah panas sebelum memasukkan loyang berisi adonan. * Untuk variasi, Anda bisa menambahkan potongan cokelat, keju, atau kismis ke dalam adonan.
Resep Kue Talam Ubi Ungu
Selain dikukus, ubi ungu juga enak diolah menjadi kue talam. Kue talam ubi ungu memiliki dua lapisan: lapisan ubi ungu yang manis dan lapisan santan yang gurih. Kombinasi rasa dan tekstur yang unik ini membuat kue talam ubi ungu menjadi camilan yang istimewa.
Bahan-bahan:
Lapisan Ubi Ungu: * 250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan * 75 gram tepung beras * 25 gram tepung tapioka * 100 gram gula pasir * 1/4 sendok teh garam * 200 ml santan Lapisan Santan: * 75 gram tepung beras * 25 gram tepung tapioka * 1/4 sendok teh garam * 400 ml santan kental
Cara Membuat:
1. Lapisan Ubi Ungu: Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Saring adonan agar tidak ada gumpalan. 2. Lapisan Santan: Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam. Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Saring adonan agar tidak ada gumpalan. 3. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. 4. Tuangkan lapisan ubi ungu ke dalam loyang. Kukus selama 15 menit. 5. Tuangkan lapisan santan di atas lapisan ubi ungu. Kukus kembali selama 20 menit atau hingga matang. 6. Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Selamat mencoba resep kue ubi!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.