Resepi Ayam Masak Kicap Kenduri
Deal Score0
Ayam masak kicap kenduri, hidangan klasik yang selalu hadir dalam acara-acara istimewa seperti kenduri, pernikahan, atau syukuran. Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas, dipadu dengan aroma rempah yang menggugah selera, menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.
Resep ayam masak kicap kenduri ini biasanya dimasak dalam jumlah besar, sehingga bumbunya meresap sempurna dan cita rasanya semakin kaya. Berikut adalah resep ayam masak kicap kenduri yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12-16 bagian
- 10 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk
- 1 sdt jintan bubuk (optional)
- 100 ml kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya (optional)
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam: Campurkan ayam dengan sedikit garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit.
- Haluskan Bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna menjadi pucat.
- Tambahkan Kecap dan Bumbu Lainnya: Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu. Tambahkan merica bubuk, kunyit bubuk, dan jintan bubuk (jika menggunakan).
- Masak Hingga Matang: Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam sebagian. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar tidak gosong.
- Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan gula merah secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu mengental dan meresap sempurna.
- Sajikan: Angkat ayam masak kicap dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan lalapan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan potongan cabai merah atau cabai rawit saat menumis bumbu.
- Jika Anda menggunakan ayam kampung, waktu memasak mungkin lebih lama agar ayam benar-benar empuk.
- Anda juga bisa menambahkan kentang atau tahu yang digoreng setengah matang ke dalam masakan.
Selamat mencoba resep ayam masak kicap kenduri ini! Semoga berhasil dan rasanya sesuai dengan selera Anda.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.