Resepi Ayam Tua Masak Kicap
Deal Score0
Resep Ayam Tua Masak Kicap adalah hidangan klasik Indonesia yang menggunakan ayam tua (ayam kampung yang sudah berumur) sebagai bahan utamanya. Ayam tua memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan ayam broiler, sehingga memerlukan proses memasak yang lebih lama agar dagingnya empuk dan bumbu meresap sempurna. Namun, rasa ayam tua justru lebih gurih dan kaya, menjadikannya istimewa saat diolah dengan bumbu yang tepat.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam tua (potong-potong menjadi beberapa bagian)
- 4 siung bawang merah (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (geprek, cincang halus)
- 2 cm jahe (geprek)
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 1 batang serai (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 5 sendok makan kecap manis (sesuaikan selera)
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula merah (sisir halus)
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Persiapan Ayam: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15-30 menit untuk menghilangkan bau amis. Bilas kembali dengan air bersih.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
- Tambahkan Kecap dan Bumbu Lainnya: Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan gula merah. Aduk rata hingga semua potongan ayam terlumuri bumbu.
- Masak dengan Api Kecil: Tambahkan air secukupnya hingga ayam hampir terendam. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Proses ini bisa memakan waktu 1-2 jam, tergantung kekerasan ayam. Sesekali, aduk agar bumbu tidak gosong dan ayam matang merata.
- Koreksi Rasa: Setelah ayam empuk dan kuah mengental, koreksi rasa. Tambahkan garam dan merica bubuk jika diperlukan. Aduk rata.
- Sajikan: Ayam tua masak kicap siap disajikan. Nikmati dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.
Tips:
- Untuk mempercepat proses memasak, Anda bisa merebus ayam terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu.
- Anda bisa menambahkan cabe rawit iris jika suka pedas.
- Semakin lama dimasak, semakin meresap bumbu ke dalam daging ayam.
- Jika kuah terlalu kental, tambahkan sedikit air.
Ayam tua masak kicap adalah hidangan yang kaya akan rasa dan aroma. Proses memasak yang lama menghasilkan daging ayam yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna. Hidangan ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga dan teman-teman.
1200×675 resepi ayam masak kicap from nadz.my 
800×1440 resepi ayam masak kicap sesuai newbie sajimy from saji.my 
474×397 resepi ayam masak kicap resepi mudah from kongsiresepimudah.blogspot.com 
1200×800 resepi ayam masak kicap sedap malaukuit from malaukuit.blogspot.com 
960×720 resepi ayam masak kicap sedap coincidence from meenaisa.blogspot.com 
1600×1200 lubuk pelbagai resepi masakan ayam masak kicap resepi mertua from joenna-resepiku.blogspot.com 
1024×948 tentang resepi ayam masak kicap simple from aznanie.blogspot.com 
1600×1200 blog lea azleeya resepi ayam masak kicap berkuah sedap cuba from www.leaazleeya.com 
1600×1271 resepi ayam masak kicap sedap from www.bellajamal.com 
700×782 resepi ayam masak kicap pekat melekat sajimy from saji.my 
1181×621 resepi ayam masak kicap pedas sedap from resepmasakandapurindonesia.blogspot.com 
1600×900 resepi ayam masak kicap sedap mudah from inilahrealitibukanfantasi.blogspot.com 
800×600 ayam masak kicap simple from www.enyabdullah.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.