Resep Pancake Kucai Korea
**Jeon Kucai (Pancake Kucai Korea)** Jeon kucai, atau yang dikenal juga dengan *buchu jeon* (부추전), adalah hidangan pancake gurih khas Korea yang lezat dan mudah dibuat. Kucai (buchu) memberikan rasa segar dan sedikit pedas yang khas, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk camilan, lauk, atau bahkan hidangan pembuka. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat jeon kucai yang autentik di rumah: **Bahan-bahan:** * 1 ikat kucai (sekitar 150-200 gram), cuci bersih dan potong-potong sepanjang 5 cm * 1/2 buah bawang bombay, iris tipis * 1/2 buah cabai merah (opsional, untuk rasa pedas), iris tipis * 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna * 1/4 cangkir tepung beras (untuk tekstur yang lebih renyah) * 1/2 sendok teh garam * 1/4 sendok teh merica bubuk * 1 cangkir air dingin * Minyak sayur, untuk menggoreng **Saus Celup:** * 2 sendok makan kecap asin * 1 sendok makan cuka beras atau cuka makan * 1/2 sendok teh gula pasir * 1/4 sendok teh bubuk cabai (gochugaru, opsional) * 1/4 sendok teh biji wijen sangrai **Cara Membuat:** 1. **Siapkan Adonan:** Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 2. **Tambahkan Air:** Tuangkan air dingin secara bertahap ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. Adonan harus memiliki konsistensi yang sedikit encer, mirip dengan adonan pancake. 3. **Masukkan Bahan-bahan:** Masukkan kucai yang sudah dipotong-potong, irisan bawang bombay, dan irisan cabai (jika menggunakan) ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. 4. **Panaskan Wajan:** Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Tambahkan sedikit minyak sayur. 5. **Goreng Pancake:** Tuangkan adonan ke dalam wajan panas. Ratakan adonan dengan sendok atau spatula hingga membentuk lingkaran tipis. 6. **Masak hingga Matang:** Masak jeon selama 2-3 menit di setiap sisi, atau hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Balikkan jeon dengan hati-hati menggunakan spatula. 7. **Tiriskan:** Angkat jeon dari wajan dan tiriskan minyaknya di atas kertas tisu. 8. **Buat Saus Celup:** Sambil menunggu jeon matang, campurkan semua bahan saus celup dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga gula larut. 9. **Sajikan:** Potong jeon menjadi beberapa bagian dan sajikan selagi hangat dengan saus celup. **Tips:** * Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam adonan jeon, seperti udang cincang, cumi-cumi, atau wortel parut. * Untuk tekstur yang lebih renyah, gunakan lebih banyak tepung beras daripada tepung terigu. * Pastikan wajan benar-benar panas sebelum menuangkan adonan. * Jangan menggoreng terlalu banyak jeon sekaligus, agar suhu minyak tetap stabil dan jeon matang merata. * Jeon paling enak disajikan selagi hangat dan renyah. Selamat mencoba! Jeon kucai ini pasti akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.