Resep Kue Vegan Bebas Gluten yang Lezat!

Mencari resep kue yang ramah vegan dan bebas gluten? Jangan khawatir! Membuat kue lezat dan sehat itu mungkin. Berikut beberapa resep sederhana yang bisa kamu coba di rumah:

Kue Cokelat Vegan Bebas Gluten

Kue cokelat ini lembap, kaya rasa, dan tentu saja vegan dan bebas gluten!

Bahan:

• 1 cangkir tepung bebas gluten (campuran tepung beras, tapioka, dan maizena)
• ½ cangkir bubuk kakao
• ¾ cangkir gula pasir
• ½ cangkir gula palem (atau gula kelapa)
• 1 sendok teh baking soda
• ½ sendok teh garam
• 1 cangkir susu nabati (almond, kedelai, atau oat)
• ⅓ cangkir minyak sayur
• 2 sendok teh cuka apel
• 2 sendok teh ekstrak vanila
• 1 cangkir air panas mendidih

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 175°C. Olesi loyang kue dengan minyak dan taburi dengan tepung bebas gluten.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung bebas gluten, bubuk kakao, gula pasir, gula palem, baking soda, dan garam.
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan susu nabati, minyak sayur, cuka apel, dan ekstrak vanila.
4. Tuangkan bahan basah ke bahan kering dan aduk hingga rata.
5. Tambahkan air panas mendidih dan aduk rata. Adonan akan encer.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
7. Panggang selama 30-35 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
8. Biarkan kue dingin sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.

Muffin Pisang Kenari Vegan Bebas Gluten

Muffin pisang yang lembut dan harum dengan tambahan kenari yang renyah!

Bahan:

• 1 ½ cangkir tepung bebas gluten (campuran tepung beras, tapioka, dan maizena)
• 1 sendok teh baking soda
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• ¼ sendok teh garam
• 3 buah pisang matang, dihaluskan
• ½ cangkir gula palem (atau gula kelapa)
• ⅓ cangkir minyak kelapa leleh
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• ½ cangkir kenari cincang

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 190°C. Siapkan loyang muffin dengan cup kertas.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung bebas gluten, baking soda, kayu manis, dan garam.
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan pisang yang dihaluskan, gula palem, minyak kelapa leleh, dan ekstrak vanila.
4. Tuangkan bahan basah ke bahan kering dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan kenari cincang dan aduk perlahan.
6. Isi setiap cup muffin dengan adonan hingga ¾ penuh.
7. Panggang selama 18-20 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah muffin keluar bersih.
8. Biarkan muffin dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.

Tips Sukses Membuat Kue Vegan Bebas Gluten

• Gunakan campuran tepung bebas gluten yang berkualitas. Ini akan membantu kue memiliki tekstur yang lebih baik.
• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan. Overmixing dapat membuat kue menjadi keras.
• Perhatikan suhu oven. Suhu yang terlalu tinggi dapat membuat kue gosong.
• Biarkan kue dingin sepenuhnya sebelum dipotong. Ini akan membantu kue mempertahankan bentuknya.
• Berani bereksperimen dengan bahan-bahan! Kamu bisa menambahkan buah-buahan, kacang-kacangan, atau rempah-rempah favoritmu untuk membuat kue yang lebih menarik.

Selamat mencoba resep-resep ini! Semoga berhasil dan nikmati kue vegan bebas gluten yang lezat!

474×731 sweet gluten vegan recipes bite vegan from onebitevegan.com

700×467 resep kue kering gluten lezat menyehatkan from hellosehat.com

735×1103 gluten vegan oven baked avocado fries from thehealthyfamilyandhome.com

700×1050 images vegangluten recipes pinterest from www.pinterest.com

2560×2560 gluten vegan cake anne travel foodie from annetravelfoodie.com

600×900 gluten vegan oven baked zucchini fries from thehealthyfamilyandhome.com

768×1075 vegan gluten cake recipes rainbow kitchen from www.rainbowinmykitchen.com

540×584 images vegangluten recipes pinterest gluten from www.pinterest.com

720×720 vegan gluten cake recipes rhians recipes from www.rhiansrecipes.com