Ayam Quaker: Kreasi Lezat dan Mudah di Dapur Anda

Ayam Quaker, atau yang sering disebut juga ayam balut oatmeal, adalah hidangan ayam goreng yang unik dan lezat. Keunikan utamanya terletak pada lapisan luar yang menggunakan oatmeal Quaker, bukan tepung terigu biasa. Hal ini memberikan tekstur yang lebih renyah, rasa yang sedikit berbeda, dan tentu saja, kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan ayam goreng tepung biasa.

Popularitas ayam Quaker terus meningkat karena beberapa alasan utama. Pertama, resepnya sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan di supermarket terdekat. Kedua, ayam Quaker menawarkan alternatif yang lebih sehat dibandingkan ayam goreng tepung biasa karena oatmeal mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Ketiga, rasanya yang renyah dan gurih disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Cara Membuat Ayam Quaker: Langkah Demi Langkah

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ayam Quaker di rumah:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam (potongan sesuai selera)
• 1 bungkus oatmeal Quaker (instan atau yang dimasak)
• 1 butir telur
• Bumbu marinasi (bisa menggunakan bumbu instan atau racikan sendiri):
  • Bawang putih (haluskan)
  • Merica bubuk
  • Garam
  • Kaldu bubuk (opsional)
  • Kunyit bubuk (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Marinasi ayam: Campurkan ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata, dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan lapisan oatmeal: Haluskan oatmeal Quaker dengan blender atau tumbuk kasar. Jangan terlalu halus agar tekstur renyahnya tetap terasa.
3. Celupkan ayam ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
4. Gulingkan ayam ke dalam oatmeal yang sudah dihaluskan, pastikan seluruh permukaan ayam tertutup rata.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
6. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
7. Ayam Quaker siap disajikan!

Tips dan Variasi Ayam Quaker

• Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan keju parmesan parut ke dalam lapisan oatmeal.
• Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan bubuk cabai atau paprika ke dalam oatmeal.
• Ayam Quaker juga bisa diolah dengan cara dipanggang di oven. Panggang pada suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
• Sajikan ayam Quaker dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones sesuai selera.

Ayam Quaker adalah pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari yang praktis, lezat, dan sedikit lebih sehat. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur!