Cara Membuat Pancake Oreo yang Lezat

Pancake Oreo adalah hidangan sarapan atau camilan yang menyenangkan dan mudah dibuat. Gabungan antara lembutnya pancake dan renyahnya biskuit Oreo menciptakan rasa yang tak terlupakan. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat pancake Oreo yang lezat di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung terigu serbaguna
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1 cangkir susu cair
• 2 sendok makan mentega cair (atau minyak sayur)
• 10-12 biskuit Oreo, dipisahkan krimnya
• Mentega atau minyak untuk memasak
• (Opsional) Topping: sirup maple, whipped cream, potongan Oreo tambahan

Langkah-langkah:

1. Persiapan Oreo: Hancurkan kasar biskuit Oreo tanpa krim. Anda bisa menggunakan pisau, rolling pin, atau blender dengan kecepatan rendah. Sisihkan.
2. Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata dengan menggunakan whisk.
3. Campurkan Bahan Basah: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga sedikit berbusa. Tambahkan susu cair dan mentega cair. Aduk hingga tercampur rata.
4. Satukan Bahan Kering dan Basah: Tuangkan campuran bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Aduk perlahan menggunakan whisk atau spatula hingga semua bahan tercampur. Jangan terlalu banyak mengaduk, adonan pancake yang sedikit bergerindil lebih baik daripada terlalu halus.
5. Tambahkan Oreo: Masukkan sebagian besar Oreo yang sudah dihancurkan ke dalam adonan pancake. Aduk perlahan hingga Oreo tersebar merata. Sisakan sedikit Oreo untuk taburan di atas pancake.
6. Panaskan Wajan: Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Oleskan sedikit mentega atau minyak pada wajan untuk mencegah pancake lengket.
7. Masak Pancake: Tuangkan sekitar 1/4 cangkir adonan pancake ke atas wajan panas untuk setiap pancake.
8. Balik Pancake: Masak pancake selama sekitar 2-3 menit di setiap sisi, atau hingga bagian bawahnya berwarna keemasan dan gelembung-gelembung mulai muncul di permukaan. Balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula.
9. Sajikan: Angkat pancake dari wajan dan susun di atas piring saji. Taburi dengan sisa Oreo yang sudah dihancurkan.
10. Tambahkan Topping: (Opsional) Tambahkan topping sesuai selera, seperti sirup maple, whipped cream, atau potongan Oreo tambahan.

Tips:

• Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum mulai memasak pancake.
• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan, karena dapat membuat pancake menjadi keras.
• Untuk pancake yang lebih lembut, gunakan buttermilk sebagai pengganti susu cair.
• Anda bisa menyesuaikan jumlah Oreo sesuai dengan selera Anda.

Selamat mencoba! Pancake Oreo buatan sendiri pasti akan menjadi favorit keluarga Anda.