Resepi Spaghetti Carbonara Ayam
Deal Score0
Resepi Spaghetti Carbonara Ayam Ala Rumahan yang Mudah dan Lezat
Spaghetti carbonara adalah hidangan pasta klasik Italia yang terkenal dengan saus krimnya yang kaya dan gurih. Resepi ini biasanya menggunakan pancetta atau bacon, namun kali ini kita akan menggantinya dengan ayam untuk versi yang lebih halal dan mudah didapatkan. Berikut adalah resepi spaghetti carbonara ayam ala rumahan yang simpel dan lezat!
Bahan-Bahan:
- 250 gram spaghetti
- 200 gram dada ayam, potong dadu kecil
- 2 butir telur utuh
- 2 kuning telur
- 50 gram keju Parmesan parut (gunakan yang berkualitas baik untuk rasa yang lebih mantap)
- 50 gram keju Cheddar parut (opsional, untuk rasa yang lebih creamy)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 ml krim masak (cooking cream)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
- Peterseli cincang (untuk taburan, opsional)
Cara Membuat:
- Masak Spaghetti: Rebus spaghetti dalam air mendidih yang telah diberi garam hingga al dente (matang namun masih sedikit keras saat digigit). Tiriskan, sisihkan sebagian air rebusan (sekitar 1 cangkir) untuk mengencerkan saus jika terlalu kental.
- Siapkan Ayam: Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam dan masak hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Angkat dan sisihkan.
- Buat Saus Carbonara: Dalam mangkuk besar, kocok telur utuh, kuning telur, keju Parmesan parut, dan keju Cheddar parut (jika menggunakan) hingga tercampur rata. Tambahkan krim masak dan aduk kembali hingga semua bahan menyatu. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
- Satukan Spaghetti dan Saus: Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi tumisan ayam. Aduk rata. Matikan api kompor.
- Tuang Saus: Tuangkan campuran telur dan keju ke dalam wajan berisi spaghetti dan ayam. Aduk cepat dan rata agar saus melapisi seluruh spaghetti. Penting untuk mematikan api kompor saat menuangkan saus agar telur tidak matang menggumpal. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan spaghetti hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Sajikan: Segera sajikan spaghetti carbonara ayam selagi hangat. Taburi dengan peterseli cincang (jika suka) dan sedikit keju Parmesan parut tambahan.
Tips:
- Gunakan keju Parmesan yang berkualitas baik untuk rasa carbonara yang lebih otentik.
- Pastikan spaghetti dimasak al dente agar teksturnya tidak lembek saat dicampur dengan saus.
- Perhatikan suhu kompor saat menuangkan saus. Pastikan api sudah dimatikan agar telur tidak matang menggumpal.
- Saus carbonara paling enak disajikan segera setelah dibuat.
Selamat mencoba resepi spaghetti carbonara ayam ala rumahan ini! Dijamin keluarga akan menyukainya!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.