Resepi Famous Amos

Siapa yang bisa menolak kelezatan kue kering Famous Amos? Teksturnya yang renyah, rasa cokelat yang kaya, dan taburan kacang yang melimpah, semuanya berpadu menjadi kenikmatan yang tak terlupakan. Tapi, tahukah kamu bahwa kamu bisa membuat kue kering serupa di rumah? Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue kering ala Famous Amos yang renyah dan lezat.

Bahan-bahan:

225 gram mentega tawar, suhu ruang
150 gram gula pasir
150 gram gula palem
2 butir telur ukuran besar
1 sendok teh ekstrak vanila
300 gram tepung terigu serbaguna
1 sendok teh baking soda
1/2 sendok teh garam
200 gram chocolate chips (campuran dark chocolate dan milk chocolate lebih enak)
150 gram kacang mete atau kacang almond, cincang kasar

Cara Membuat:

Kocok Mentega dan Gula: Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula pasir, dan gula palem hingga lembut dan mengembang. Gunakan mixer untuk hasil yang lebih optimal, tapi bisa juga dikocok manual.
Masukkan Telur dan Vanila: Masukkan telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata. Tambahkan ekstrak vanila, aduk kembali.
Campur Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata.
Satukan Bahan Basah dan Kering: Secara bertahap, masukkan campuran tepung ke dalam campuran mentega. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar kue tidak keras.
Tambahkan Cokelat dan Kacang: Masukkan chocolate chips dan kacang cincang. Aduk rata hingga tersebar merata di seluruh adonan.
Dinginkan Adonan (Penting!): Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di dalam kulkas minimal 1 jam (lebih baik lagi jika semalaman). Proses ini penting untuk mencegah kue melebar saat dipanggang.
Panaskan Oven: Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celcius. Siapkan loyang kue yang sudah dialasi kertas roti.
Bentuk dan Panggang: Ambil adonan dengan sendok atau cookie scoop, letakkan di atas loyang dengan jarak yang cukup. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga bagian tepi kue berwarna keemasan. Bagian tengahnya mungkin masih terlihat sedikit lunak, tapi akan mengeras setelah dingin.
Dinginkan: Angkat kue dari loyang dan dinginkan di atas rak kawat hingga benar-benar dingin. Kue akan menjadi renyah setelah dingin.

Tips:

Gunakan mentega dengan kualitas baik untuk rasa yang lebih enak.
Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah tepung dimasukkan.
Proses pendinginan adonan sangat penting untuk tekstur kue yang renyah.
Perhatikan waktu memanggang agar kue tidak gosong.
Simpan kue kering di dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Selamat mencoba resep Famous Amos rumahan ini! Semoga berhasil dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman.

supervendor January 27, 2018 at 7:47 pm

Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
supervendor January 27, 2018 at 8:11 pm

Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.