Resepi Rendang Ayam Minang Negeri Sembilan
Rendang Ayam Minang Negeri Sembilan Rendang ayam adalah hidangan klasik yang kaya rasa, dan setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khasnya sendiri. Rendang ayam Minang ala Negeri Sembilan, Malaysia, merupakan variasi yang unik dan menggugah selera. Pengaruh Minangkabau sangat terasa dalam masakan Negeri Sembilan, dan rendang ayam adalah salah satu contohnya. **Bahan-bahan:** * 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian * 200 ml santan kental * 500 ml santan cair * 3 batang serai, memarkan * 3 lembar daun kunyit, ikat simpul * 5 lembar daun jeruk * 2 ruas lengkuas, memarkan * 1 ruas jahe, memarkan * 2 sendok makan kerisik (kelapa parut sangrai yang dihaluskan) * Garam secukupnya * Gula merah secukupnya (opsional) * Minyak goreng secukupnya **Bumbu Halus:** * 15 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas) * 10 buah cabai rawit merah (opsional) * 10 siung bawang merah * 5 siung bawang putih * 2 ruas jahe * 1 ruas kunyit * 1 sendok teh merica butir * 1 sendok teh ketumbar * 1/2 sendok teh jintan **Cara Membuat:** 1. **Haluskan bumbu:** Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus. 2. **Tumis bumbu:** Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar atau kuali. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, dan jahe yang sudah dimemarkan. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengeluarkan aroma harum. 3. **Masukkan ayam:** Masukkan potongan ayam ke dalam wajan berisi bumbu tumis. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu dengan baik. Masak hingga ayam berubah warna. 4. **Tuangkan santan:** Tuangkan santan cair ke dalam wajan. Aduk rata dan masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. 5. **Masak hingga menyusut:** Masak rendang hingga santan mulai menyusut dan mengental. Tambahkan kerisik, garam, dan gula merah (jika menggunakan). Aduk rata dan masak terus dengan api kecil hingga santan benar-benar mengering dan berminyak. Proses ini memakan waktu cukup lama, sekitar 2-3 jam, tergantung pada besar api dan jenis wajan yang digunakan. 6. **Masak hingga kering:** Terus masak rendang sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Rendang ayam siap diangkat dan disajikan ketika ayam sudah empuk, bumbu sudah meresap sempurna, dan kuah rendang sudah mengering serta mengeluarkan minyak. **Tips:** * Gunakan ayam kampung agar rasanya lebih gurih dan teksturnya lebih kenyal. * Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit. * Masak rendang dengan api kecil dan sabar agar bumbu meresap sempurna dan ayam tidak gosong. * Rendang yang dimasak dengan baik akan tahan lama disimpan. Semakin lama rendang dimasak, semakin kering dan tahan lama. Rendang ayam Minang Negeri Sembilan ini paling nikmat disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.