Resep Kue Zebra yang Cantik dan Lezat

Kue zebra, dengan motif garis-garisnya yang unik, selalu berhasil menarik perhatian. Selain tampilannya yang menarik, kue ini juga memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Membuat kue zebra sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, lho! Berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/4 sendok teh garam
• 200 gram gula pasir
• 125 gram margarin, lelehkan
• 2 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 125 ml susu cair
• 2 sendok makan cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sendok makan air panas

Cara Membuat:

1. Siapkan oven dan panaskan hingga suhu 180 derajat Celcius. Olesi loyang kue dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
2. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Ayak agar tidak ada gumpalan.
3. Dalam wadah terpisah, kocok gula pasir dan margarin leleh hingga tercampur rata.
4. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang.
5. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.
6. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap, selang-seling dengan susu cair. Mulai dengan tepung, lalu susu, dan seterusnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
7. Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
8. Pada satu bagian adonan, tambahkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata hingga warna adonan menjadi cokelat.
9. Siapkan dua buah sendok sayur. Ambil satu sendok sayur adonan putih dan tuangkan di tengah loyang. Kemudian, ambil satu sendok sayur adonan cokelat dan tuangkan tepat di atas adonan putih. Lakukan terus secara bergantian hingga semua adonan habis.
10. Panggang kue dalam oven selama 30-40 menit, atau hingga matang. Untuk memastikan kematangan, tusuk kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
11. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat.
12. Setelah kue benar-benar dingin, potong-potong dan sajikan.

Tips:

• Pastikan semua bahan dalam suhu ruang agar adonan tercampur rata.
• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah tepung dimasukkan, karena dapat membuat kue menjadi keras.
• Untuk mendapatkan motif zebra yang lebih jelas, gunakan sendok sayur yang ukurannya sama dan tuangkan adonan secara hati-hati.
• Jika tidak punya ekstrak vanila, bisa diganti dengan sejumput vanili bubuk.
• Kue zebra bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari.

Selamat mencoba resep kue zebra ini di rumah! Semoga berhasil dan nikmati kelezatan kue buatan sendiri.