Resepi Mee Sup Celup
Deal Score0
Resepi Mee Sup Celup Kelantan yang Lazat
Mee Sup Celup adalah hidangan mi yang populer di Kelantan, Malaysia. Keunikannya terletak pada kuah sup yang kaya rasa dan aroma, serta pelengkap celupan yang menggugah selera. Resep ini akan membimbing Anda untuk membuat Mee Sup Celup otentik di rumah.
Bahan-Bahan:
Untuk Kuah Sup:
- 1 kg tulang lembu/ayam (campuran juga boleh)
- 2 liter air
- 1 batang serai, diketuk
- 3 cm lengkuas, diketuk
- 3 cm halia, diketuk
- 5 ulas bawang putih, diketuk
- 3 biji bawang merah, dihiris
- 2 sudu besar rempah sup (dihaluskan jika serbuk)
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
Untuk Mee:
- 500g mee kuning (atau bihun/mee hoon)
- Taugeh, dibersihkan
- Daun sup, dihiris
- Daun bawang, dihiris
- Bawang goreng
Untuk Celupan:
- Daging lembu/ayam, direbus dan dihiris nipis
- Keropok lekor, digoreng dan dihiris
- Fish cake, digoreng dan dihiris
- Sotong kering, direndam, digoreng, dan dihiris
- Bebola ikan, digoreng
- Cili potong (cili padi atau cili besar)
- Sos cili (pilihan)
Cara Membuat:
Membuat Kuah Sup:
- Rebus tulang lembu/ayam dengan air hingga mendidih. Buang buih-buih kotoran yang terapung.
- Masukkan serai, lengkuas, halia, bawang putih, dan bawang merah. Teruskan merebus dengan api kecil selama sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga daging empuk dan kuah menjadi kaldu yang kaya.
- Masukkan rempah sup, serbuk lada sulah, garam, dan gula. Kacau rata dan masak selama 15 minit lagi. Rasa dan sesuaikan mengikut selera.
- Tapis kuah sup dan ketepikan.
Menyediakan Mee:
- Celur mee kuning/bihun/mee hoon sehingga lembut. Toskan.
- Sediakan taugeh, daun sup, daun bawang, dan bawang goreng.
Menyediakan Celupan:
- Pastikan semua bahan celupan sudah siap dihiris dan digoreng.
- Sediakan cili potong dan sos cili (jika suka).
Menyajikan Mee Sup Celup:
- Letakkan mee dalam mangkuk.
- Taburkan taugeh, daun sup, daun bawang, dan bawang goreng di atas mee.
- Tuangkan kuah sup panas ke dalam mangkuk.
- Sajikan bersama bahan-bahan celupan di pinggan yang berasingan.
- Celupkan bahan-bahan pilihan ke dalam kuah sup sebelum dimakan.
Selamat mencuba resipi Mee Sup Celup Kelantan ini! Rasanya yang unik pasti akan memanjakan lidah Anda.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.