Resepi Bubur Lambuk Periuk Besar
Deal Score0
Bubur Lambuk adalah hidangan tradisional khas Indonesia, khususnya populer di bulan Ramadhan. Resep bubur lambuk periuk besar ideal untuk disajikan kepada banyak orang, baik untuk berbuka puasa bersama keluarga besar, di masjid, atau dalam acara sosial. Berikut adalah resep dan cara membuat bubur lambuk periuk besar yang lezat dan kaya rasa:
Bahan-bahan:
- Beras: 3 kg (cuci bersih)
- Daging sapi/ayam: 1.5 kg (potong dadu kecil)
- Santan kental: 3 liter
- Santan encer: 6 liter
- Sayuran:
- Wortel: 5 buah (potong dadu kecil)
- Kentang: 5 buah (potong dadu kecil)
- Labu siam: 3 buah (potong dadu kecil)
- Buncis: 500 gram (potong-potong)
- Bumbu halus:
- Bawang merah: 20 siung
- Bawang putih: 10 siung
- Kemiri: 10 butir (sangrai)
- Ketumbar: 3 sendok makan
- Merica butir: 1 sendok teh
- Kunyit: 5 cm (bakar sebentar)
- Jahe: 5 cm (memarkan)
- Lengkuas: 5 cm (memarkan)
- Bumbu cemplung:
- Serai: 5 batang (memarkan)
- Daun salam: 10 lembar
- Garam: Secukupnya
- Gula pasir: Secukupnya (jika suka)
- Kaldu bubuk rasa sapi/ayam: Secukupnya
- Pelengkap:
- Bawang goreng
- Daun bawang (iris)
- Seledri (iris)
- Emping melinjo
- Acar (jika suka)
Cara Membuat:
- **Siapkan Periuk Besar:** Pastikan periuk besar bersih dan cukup besar untuk menampung semua bahan.
- **Tumis Bumbu Halus:** Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun salam, jahe, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis sebentar hingga bumbu tercampur rata dan harumnya semakin kuat.
- **Masukkan Daging:** Masukkan potongan daging sapi/ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging berubah warna.
- **Masukkan Beras:** Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam periuk. Aduk rata dengan tumisan bumbu dan daging.
- **Tuangkan Santan Encer:** Tuangkan santan encer ke dalam periuk. Aduk rata dan masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar beras tidak lengket di dasar periuk.
- **Masak hingga Beras Hancur:** Masak hingga beras hancur dan menjadi bubur. Proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 1-2 jam. Tambahkan air jika bubur terlalu kental.
- **Masukkan Sayuran:** Setelah beras menjadi bubur, masukkan potongan wortel, kentang, labu siam, dan buncis. Aduk rata dan masak hingga sayuran empuk.
- **Tuangkan Santan Kental:** Tuangkan santan kental ke dalam periuk. Aduk rata dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- **Bumbui:** Tambahkan garam, gula pasir (jika suka), dan kaldu bubuk rasa sapi/ayam secukupnya. Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera.
- **Masak Hingga Matang:** Masak bubur lambuk hingga semua bahan matang sempurna dan bubur mengental. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 30-60 menit. Pastikan untuk terus mengaduk agar bubur tidak gosong di dasar periuk.
- **Sajikan:** Sajikan bubur lambuk selagi hangat dengan taburan bawang goreng, daun bawang, seledri, emping melinjo, dan acar (jika suka).
Bubur lambuk siap dinikmati! Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat untuk Anda dan keluarga.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.