Resep Bumbu Opor Ayam Betawi
Deal Score0
`
Opor ayam Betawi memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari opor ayam daerah lain. Rahasianya terletak pada penggunaan bumbu rempah yang kaya dan santan yang kental. Berikut adalah resep bumbu opor ayam Betawi yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8-12 bagian
- 2 liter santan kental
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 buah kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh jintan bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Bilas kembali.
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu matang.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna menjadi pucat.
- Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 45-60 menit.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera.
- Jika opor ayam sudah matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan beberapa potong kentang atau tahu ke dalam opor ayam.
- Jika Anda tidak suka santan kental, Anda bisa menggunakan campuran santan kental dan santan encer.
- Opor ayam Betawi biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong dan taburan bawang goreng.
- Agar ayam lebih empuk, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu opor.
- Pastikan untuk terus mengaduk santan saat memasak opor agar santan tidak pecah dan tekstur kuah tetap lembut.
Selamat mencoba resep bumbu opor ayam Betawi ini di rumah! Semoga berhasil dan hidangan Anda lezat!
`
620×616 resep bumbu opor ayam dua selera from duaselera.com 
751×532 resep opor ayam bumbu instan oleh mamareta cookpad from cookpad.com 
751×532 resep ayam goreng bumbu opor oleh shanty yuniar cookpad from cookpad.com 
787×489 resep bumbu opor ayam kuning spesial kirim ayam from kirim-ayam.com 
500×289 resep membuat opor ayam panggang betawi resep masakan makanan from resep88.blogspot.com 
1200×630 resep opor ayam bumbu racik oleh sari oktavia cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep opor ayam bumbu kuning oleh ibu tina cookpad from cookpad.com 
1062×1062 resep opor ayam bumbu putih jagomasakminggu sederhana rumahan from www.yummy.co.id 
1200×630 resep opor ayam bumbu kuning oleh nuniek wijayanti cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep opor ayam bumbu kuning oleh vay kitchen cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep opor ayam bumbu instan indofood oleh riska meylia arfiyana cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep opor ayam bumbu simpel oleh kris nurani cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep opor ayam bumbu kuning oleh andhienrheas kitchen cookpad from cookpad.com 
680×482 resep opor ayam tempe bumbu instant oleh oktaviani bund keyl cookpad from cookpad.com 
702×465 resep bumbu opor ayam lezat sajian keluarga from www.halodoc.com 
756×531 resep bumbu opor ayam lezat bams from bams.jambiprov.go.id 
1200×630 resep opor ayam bumbu kuning ala ibu oleh inirini cookpad from cookpad.com 
640×480 bumbu resep opor ayam putih resep opor ayam lezat pilihan menu selama from quangcaofastion.blogspot.com 
630×380 resep opor ayam bumbu putih enak gurih sedap from resepyou.com 
680×482 resep opor ayam bumbu kuning ala ibu mertua oleh nanan wahyuni cookpad from cookpad.com 
736×769 images resepi opor ayam pinterest javanese stew from www.pinterest.com 
700×393 resep bumbu opor ayam berikut tips memasak opor ayam from www.tribunnews.com 
1920×2560 resep opor ayam mudah bumbu jadi indofood from faradiladputri.com 
751×532 bumbu halus bumbu opor ayam jawa from ternakpanduanmudah.web.app 
640×360 resep bumbu opor ayam lengkap hingga penyajian kumparancom from kumparan.com 
1000×667 resep bumbu opor ayam tips memasaknya makin empuk lezat from www.diadona.id 
751×532 resep praktis opor ayam bumbu instan mudah food express from www.foodexpress.info 
1200×627 resep bumbu opor homecare from homecare24.id 
474×237 bumbu opor ayam spesial susu tokowahab blog from blog.tokowahab.com 
680×482 bumbu opor resep opor ayam rawon daging menu lezat idul fitri from fuckyou-now.blogspot.com 
1280×780 rekomendasi bumbu opor ayam instan enak bikin nagih indotimes from indotimes.net 
640×480 bumbu opor ayam homecare from homecare24.id 
1000×666 bumbu opor ayam sachet hidangan berkuah nikmat from repeter.vercel.app 
975×600 membuat opor ayam enak resep bumbu sederhana from www.tokopedia.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.