Resepi Che Nom Roti Jala

February 27, 2025

Deal Score0

**Resepi Roti Jala Che Nom: Kenyal, Lembut, dan Sedapnya Tak Terhingga!** Roti jala, hidangan tradisional Melayu yang terkenal dengan bentuknya yang unik seperti jala ikan, memang selalu menjadi kegemaran. Di Indonesia, roti jala juga cukup populer, sering disajikan dengan kari ayam, daging, atau kuah durian. Resepi roti jala Che Nom, seorang chef selebriti Malaysia yang terkenal dengan resepi-resepi kampungnya yang mudah dan sedap, patut dicuba! Roti jala hasil resepi beliau terkenal dengan teksturnya yang kenyal, lembut, dan rasanya yang gurih. Mari kita bedah rahasianya! **Bahan-bahan:** * 2 cawan tepung terigu serbaguna * 1 sudu teh serbuk kunyit (untuk warna kuning cantik) * 1/2 sudu teh garam * 2 cawan santan cair (boleh gunakan santan instan yang dicairkan) * 1 cawan air * 1 biji telur * 2 sudu makan minyak masak **Cara Membuat:** 1. **Campur Bahan Kering:** Dalam mangkuk besar, masukkan tepung terigu, serbuk kunyit, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. 2. **Tambahkan Bahan Basah:** Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, kocok lepas. Tuangkan telur kocok, santan cair, dan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk menggunakan *whisk* hingga tidak ada gumpalan. Pastikan adonan benar-benar halus dan licin. 3. **Saring Adonan:** Saring adonan menggunakan saringan halus untuk memastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Ini penting untuk menghasilkan roti jala yang lembut dan tidak pecah saat dimasak. 4. **Tambahkan Minyak:** Masukkan minyak masak ke dalam adonan yang sudah disaring. Aduk rata. 5. **Siapkan Alat Cetak:** Siapkan alat cetak roti jala. Jika tidak punya, bisa gunakan botol plastik yang diberi lubang kecil-kecil pada tutupnya. Pastikan lubang-lubang tersebut tidak terlalu besar agar jala yang dihasilkan cantik dan tidak terlalu tebal. 6. **Panaskan Teflon:** Panaskan teflon anti lengket di atas api kecil. Olesi teflon dengan sedikit minyak. 7. **Cetak Roti Jala:** Tuangkan adonan ke dalam alat cetak. Putar alat cetak di atas teflon dengan gerakan melingkar hingga membentuk jala-jala yang cantik. 8. **Masak Roti Jala:** Masak roti jala selama kurang lebih 1-2 menit atau hingga matang. Jangan masak terlalu lama agar roti jala tidak kering dan keras. Cukup sampai bagian bawahnya sedikit mengering dan mudah dilepas. 9. **Lipat Roti Jala:** Angkat roti jala dari teflon dan lipat menjadi segitiga atau gulung sesuai selera. 10. **Sajikan:** Roti jala Che Nom siap disajikan bersama kari ayam, kari daging, gulai, atau kuah durian. Selamat menikmati! **Tips dan Trik:** * Pastikan adonan roti jala tidak terlalu kental atau terlalu cair. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung. * Gunakan api kecil saat memasak roti jala agar tidak cepat gosong. * Olesi teflon dengan sedikit minyak setiap kali akan mencetak roti jala. * Jangan menumpuk roti jala yang sudah matang agar tidak saling menempel. * Untuk variasi rasa, bisa tambahkan sedikit perasa pandan atau esens vanila ke dalam adonan. Dengan mengikuti resepi dan tips ini, Anda pasti bisa membuat roti jala Che Nom yang kenyal, lembut, dan sedapnya tak terhingga! Selamat mencoba!