Resepi Biskut Lidah Kucing Azlina Ina
Deal Score0
Resep Biskut Lidah Kucing Azlina Ina: Renyah & Mudah!
Biskut lidah kucing adalah salah satu kue kering klasik yang selalu menjadi favorit saat Lebaran atau perayaan lainnya. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis membuatnya disukai semua kalangan usia. Nah, kali ini kita akan membahas resep biskut lidah kucing ala Azlina Ina, seorang baker terkenal yang resep-resepnya selalu terpercaya dan menghasilkan kue yang lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat biskut lidah kucing ala Azlina Ina:
- 200 gram margarin (bisa dicampur dengan butter untuk rasa yang lebih kaya)
- 150 gram gula halus
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 4 putih telur
- 125 gram tepung terigu protein rendah (misalnya Kunci Biru)
- 25 gram tepung maizena
- Pewarna makanan (opsional, untuk variasi warna)
Langkah-Langkah Pembuatan
Membuat biskut lidah kucing sebenarnya cukup mudah. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Siapkan Adonan: Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang menggunakan mixer. Tambahkan vanili bubuk dan garam, aduk rata.
- Masukkan Putih Telur: Masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengocok agar adonan tidak menjadi encer.
- Ayak Bahan Kering: Ayak tepung terigu dan tepung maizena. Masukkan ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk perlahan menggunakan spatula. Pastikan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan Pewarna (Opsional): Jika ingin membuat biskut lidah kucing dengan warna yang berbeda, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata.
- Masukkan Adonan ke Piping Bag: Masukkan adonan ke dalam piping bag yang telah diberi spuit polos atau tanpa spuit sama sekali.
- Cetak Biskut: Semprotkan adonan memanjang di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Beri jarak antar biskut agar tidak menempel saat dipanggang.
- Panggang Biskut: Panggang biskut dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 130-150 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang. Sesuaikan waktu memanggang dengan oven masing-masing. Biskut lidah kucing matang akan berwarna kuning keemasan di bagian tepinya.
- Dinginkan dan Sajikan: Angkat biskut dari oven dan biarkan dingin di atas loyang sebelum dipindahkan ke wadah kedap udara. Biskut lidah kucing siap disajikan.
Tips Tambahan
- Gunakan margarin berkualitas baik untuk hasil yang lebih renyah.
- Pastikan semua bahan berada dalam suhu ruang sebelum digunakan.
- Jangan terlalu lama mengocok adonan setelah memasukkan putih telur agar biskut tidak melebar saat dipanggang.
- Perhatikan suhu dan waktu memanggang agar biskut tidak gosong.
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan meses cokelat, keju parut, atau taburan lainnya di atas biskut sebelum dipanggang.
Selamat mencoba resep biskut lidah kucing ala Azlina Ina ini. Semoga berhasil dan kue kering Anda menjadi sajian istimewa di hari raya!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.