Resepi Daging Itik
Resep daging itik (bebek) sangat beragam di Indonesia, tergantung daerah dan tradisi masing-masing. Berikut beberapa olahan daging itik yang populer:
Bebek Goreng Madura
Bebek Goreng Madura adalah salah satu olahan bebek yang paling terkenal. Ciri khasnya adalah bumbu rempah yang kaya dan proses memasak yang cukup lama, sehingga menghasilkan daging bebek yang empuk dan bumbu yang meresap hingga ke tulang. Biasanya disajikan dengan sambal mangga muda atau sambal korek.
Bahan-bahan:
- 1 ekor bebek, potong sesuai selera
- Air jeruk nipis
- Garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit bakar
- 2 cm kencur
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bebek, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya hingga bebek terendam.
- Masak dengan api kecil hingga bebek empuk dan air menyusut.
- Goreng bebek hingga kecoklatan.
- Sajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Bebek Betutu
Bebek Betutu adalah masakan khas Bali yang terkenal dengan rasa rempahnya yang kuat dan pedas. Proses memasaknya pun unik, yaitu dengan membungkus bebek dengan daun pisang dan memanggangnya di dalam bara api atau oven.
Bahan-bahan:
- 1 ekor bebek utuh
- Air jeruk nipis
- Garam secukupnya
Bumbu Betutu:
- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 5 cm jahe
- 5 cm kunyit
- 3 cm kencur
- 3 cm lengkuas
- 3 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok makan cabai rawit (sesuai selera)
- 2 sendok makan minyak kelapa
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.
- Haluskan semua bumbu betutu.
- Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa hingga harum.
- Oleskan bumbu betutu ke seluruh bagian bebek, termasuk bagian dalam.
- Bungkus bebek dengan daun pisang beberapa lapis.
- Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 2-3 jam, atau hingga bebek empuk. Bisa juga dipanggang di atas bara api.
- Sajikan hangat.
Rendang Itik
Selain daging sapi, rendang juga bisa dibuat dengan menggunakan daging itik. Proses memasaknya sama dengan rendang daging sapi, namun memerlukan waktu yang lebih lama karena daging itik lebih alot. Rasa rendang itik juga tak kalah lezat dan kaya rempah.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging itik, potong dadu
- 2 liter santan kental
Bumbu Halus:
- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 5 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 3 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan cabai merah keriting
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh pala
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging itik, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Aduk rata.
- Tuangkan santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Masak hingga santan mengering dan daging itik empuk serta bumbu meresap sempurna. Proses ini bisa memakan waktu 3-4 jam.
- Sajikan rendang itik dengan nasi hangat.
Semoga resep-resep ini bisa menginspirasi Anda untuk mencoba mengolah daging itik menjadi hidangan yang lezat!
1536×2048 wanshilaklm resepi itik panggang from wanshilaklm.blogspot.com 
1280×720 resepi itik masak kicap cina resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
1200×630 resepi rendang itik sedap menyelerakan bukit besi blog from bukitbesi.blogspot.com 
960×720 resepi telur itik masak lemak kuning iluminasi from iluminasi.com 
1195×1600 tumismy resepi itik masak kicap pedas from tumis.my 
960×700 resepi daging masak hitam sedap menjilat jari resepi from my-resepi.com 
1024×768 itik muscovy itik nila itik serati itik daging aman bk from amanbk.blogspot.com 
1600×1200 resepi begedil daging resepi bonda from resepibonda.com 
474×368 tingkatkan kualitas daging itik afkir bebejacom from www.bebeja.com 
1600×1600 air tangan rumah bapak petua melembutkan daging itik kari itik from sayachefkecil.blogspot.com 
1110×583 koleksi resepi daging mudah sedap from nadz.my 
400×300 khasiat daging itik seindah bicara from alunanminda.blogspot.com 
1600×1200 indahnya iman kita memilih wajib itik daging from ayambuloh.blogspot.com 
1600×1136 ivanildosantos gambar itik from ivanildosantos.blogspot.com 
320×320 rendang daging itik from resepila.blogspot.com 
751×563 fauziahsamadcom steak itik sos oren from www.dapurkakjee.com 
700×875 koleksi resepi daging menarik hidangan keluarga share from bidadari.my
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.