Resepi Bubur Lambuk

`

Bubur Lambuk adalah hidangan bubur nasi khas Indonesia, khususnya populer di bulan Ramadhan. Konon berasal dari Masjid Raya Medan, Sumatera Utara, bubur ini kemudian menyebar ke berbagai daerah dengan variasi rasa dan bahan yang berbeda. Ciri khasnya adalah teksturnya yang lembut, rasa gurih yang kaya, dan aroma rempah yang menggugah selera.

Berikut adalah resep dasar Bubur Lambuk yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

• 200 gram beras, cuci bersih
• 1.5 liter air
• 200 gram daging sapi/ayam/udang, potong kecil-kecil (opsional, bisa diganti sayuran)
• 100 gram wortel, potong dadu kecil
• 100 gram kentang, potong dadu kecil
• 50 gram buncis, potong pendek
• 1 buah jagung manis, pipil
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya (opsional, bisa dihilangkan)
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga bumbu matang.
2. Masukkan daging/ayam/udang (jika menggunakan), aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan wortel, kentang, buncis, dan jagung manis. Aduk rata.
4. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Aduk hingga beras tercampur rata dengan bumbu dan sayuran.
5. Tuang air, aduk sesekali agar tidak gosong.
6. Masak dengan api kecil hingga beras hancur dan menjadi bubur. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 1-2 jam. Jika bubur terlalu kental, tambahkan air panas sedikit demi sedikit.
7. Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, garam, dan gula (jika menggunakan). Aduk rata dan koreksi rasa.
8. Masak hingga semua bahan matang dan bubur mencapai kekentalan yang diinginkan.
9. Angkat dan sajikan Bubur Lambuk selagi hangat.

Tips:

• Anda bisa menambahkan santan kental di akhir proses memasak untuk rasa yang lebih gurih.
• Untuk variasi, tambahkan sayuran lain seperti labu siam, bayam, atau kangkung.
• Taburkan bawang goreng dan irisan daun seledri sebagai pelengkap saat menyajikan.
• Bubur Lambuk akan lebih lezat jika disantap dengan kerupuk atau emping.

Selamat mencoba resep Bubur Lambuk ini. Semoga bermanfaat dan selamat menikmati!

`

1250×892 bubur lambuk kuali from www.kuali.com

480×270 bubur lambuk recipe bubur lambuk home from www.lokataste.com

960×540 resepi bubur lambuk versi bulan puasa resepi from my-resepi.com

813×813 resepi bubur lambuk warisan from resepifesbuk.blogspot.com

1022×537 resepi bubur lambuk from www.zukidin.com

640×549 resepi bubur lambuk sedap mudah from ninamirza.com

550×550 resepi bubur lambuk sedap herneenazircom from herneenazir.com

1065×1600 resepi bubur lambuk mudah sedap from aniemohamed.blogspot.com

960×960 resepi bubur lambuk ala kg from hidupbiarsedap.blogspot.com

1500×1000 muslims offer bubur lambuk cyber rt from www.cyber-rt.info

720×600 resepi bubur lambuk utara indonesian food recipes from indogoodfood.blogspot.com

640×425 spices journey bubur lambuk resepi bondaku from spicesjourney.blogspot.com

1200×630 tertunailah hasrat hati resepi bubur lambuk sedap ala kampung from www.kakinakl.com

1024×768 resepi bubur lambuk sedap mudah khazanah resepi from khazanahkoleksiresepi.blogspot.com

661×800 resepi bubur lambuk sedap indonesian food recipes from indogoodfood.blogspot.com

1600×1200 resipi bubur lambuk resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

528×960 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com

2000×1500 resipi bubur lambuk simple resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

1600×1200 resipi bubur lambuk terengganu resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

1200×630 resepi bubur lambuk sedap mudah oleh komuniti cookpad cookpad from cookpad.com

1600×1184 elenas kitchen from dapur-elena.blogspot.com