Resep Ikan Bakar Bawal Hitam
Deal Score0
Resep Ikan Bakar Bawal Hitam: Lezat dan Mudah Dibuat!
Ikan bakar bawal hitam adalah hidangan istimewa yang selalu menggugah selera. Dengan cita rasa gurih, sedikit manis, dan aroma asap yang khas, hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Berikut adalah resep mudah ikan bakar bawal hitam yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan bawal hitam ukuran sedang (bersihkan sisik dan insangnya, kerat-kerat badannya)
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak sayur
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit (bakar sebentar)
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
- ½ sendok teh gula merah/gula aren (opsional, untuk rasa manis yang lebih kuat)
Cara Membuat:
- Marinasi Ikan: Lumuri ikan bawal hitam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Haluskan Bumbu: Campurkan semua bahan bumbu halus dan blender atau ulek hingga benar-benar halus.
- Lumuri Bumbu: Campurkan bumbu halus dengan kecap manis dan minyak sayur. Aduk rata. Lumuri ikan bawal hitam dengan campuran bumbu secara merata, baik di bagian luar maupun di bagian dalam keratannya. Pastikan semua bagian ikan tertutup bumbu.
- Diamkan: Diamkan ikan yang sudah dilumuri bumbu selama minimal 30 menit. Semakin lama didiamkan, semakin meresap bumbunya. Simpan di kulkas jika didiamkan lebih dari 1 jam.
- Siapkan Pembakaran: Siapkan alat pembakaran (arang atau teflon grill). Jika menggunakan arang, pastikan arang sudah membara dengan baik. Olesi alat pembakaran dengan sedikit minyak agar ikan tidak lengket.
- Bakar Ikan: Bakar ikan bawal hitam sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Balik ikan secara berkala agar matang merata dan tidak gosong. Waktu pembakaran tergantung pada ketebalan ikan dan panas api.
- Angkat dan Sajikan: Jika ikan sudah matang (dagingnya mudah terkelupas dari tulang), angkat dari pembakaran. Sajikan ikan bakar bawal hitam selagi hangat dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan arang dari kayu yang berkualitas baik.
- Jangan terlalu sering membalik ikan saat dibakar agar bumbunya tidak mudah lepas.
- Untuk sambal, Anda bisa menggunakan sambal terasi, sambal bawang, atau sambal kecap sesuai selera.
- Tambahkan perasan jeruk limau saat disajikan untuk memberikan kesegaran.
Selamat mencoba resep ikan bakar bawal hitam yang lezat ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.