Resep Ikan Bakar Lele
Deal Score0
Resep Ikan Bakar Lele: Nikmatnya Bumbu Meresap Sempurna
Ikan lele, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih, adalah bahan yang serbaguna untuk berbagai masakan. Salah satu yang paling populer adalah ikan bakar lele. Aroma asap bakaran yang menggoda dipadu dengan bumbu yang meresap sempurna, membuat hidangan ini selalu menjadi favorit keluarga.
Bahan-bahan:
- 5 ekor ikan lele, bersihkan dan belah menjadi dua (jangan sampai putus)
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar sebentar
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- 2 buah kemiri, sangrai
- 1 sendok teh terasi (opsional)
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Bahan Olesan:
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- Sisa bumbu halus (jika ada)
Cara Membuat:
- Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau lumpur.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Anda bisa menggunakan blender atau diulek.
- Lumuri ikan lele dengan bumbu halus secara merata, pastikan semua bagian ikan terlapisi. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Lebih lama lebih baik.
- Campurkan bahan olesan menjadi satu.
- Siapkan alat pemanggang atau bara api. Olesi alat pemanggang dengan sedikit minyak agar ikan tidak lengket.
- Bakar ikan lele sambil sesekali diolesi dengan bahan olesan. Balik ikan secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.
- Bakar hingga ikan matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat ikan bakar lele dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Untuk menghilangkan bau lumpur pada ikan lele, selain menggunakan jeruk nipis, Anda juga bisa menggunakan air asam jawa.
- Jika Anda menggunakan arang, gunakan arang yang berkualitas baik agar panasnya stabil.
- Jangan membakar ikan terlalu lama agar tidak kering dan keras.
- Sajikan ikan bakar lele dengan sambal terasi, lalapan segar, dan nasi hangat untuk menambah kenikmatan.
Selamat mencoba resep ikan bakar lele yang lezat ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.