Resepi Bihun Sup Ikan Yang Menyelerakan

Bihun sup ikan adalah hidangan yang sangat digemari di Malaysia dan Indonesia. Kuahnya yang jernih dan segar, ditambah pula dengan potongan ikan yang lembut dan bihun yang kenyal, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk dinikmati pada bila-bila masa. Resepi ini mudah disediakan dan pasti memuaskan selera anda.

Bahan-bahan:

• 250g bihun, direndam hingga lembut
• 500g ikan (ikan tenggiri atau ikan merah adalah pilihan terbaik), dipotong menjadi potongan sederhana
• 1.5 liter air
• 2 batang serai, dititik
• 2 inci halia, dihiris
• 3 ulas bawang putih, diketuk
• 1 biji bawang besar, dibelah empat
• 1 kiub pati ikan (pilihan)
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Minyak masak untuk menumis

Bahan-bahan Hiasan:

• Daun sup, dihiris halus
• Daun bawang, dihiris halus
• Bawang goreng
• Cili padi, dihiris (pilihan)
• Limau kasturi (pilihan)

Cara-cara Penyediaan:

1. Sediakan Ikan: Lumurkan ikan dengan sedikit garam dan kunyit. Goreng ikan sehingga separuh masak atau hingga keemasan. Ketepikan. Jangan menggoreng terlalu lama kerana akan membuatkan ikan kering.
2. Sediakan Sup: Panaskan sedikit minyak di dalam periuk. Tumis serai, halia, dan bawang putih sehingga naik bau.
3. Masukkan bawang besar dan tumis sehingga layu.
4. Tuangkan air ke dalam periuk. Biarkan mendidih.
5. Masukkan kiub pati ikan (jika digunakan). Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Rasa kuah dan sesuaikan rasa mengikut selera anda.
6. Masukkan ikan yang telah digoreng separuh masak ke dalam kuah sup. Biarkan mereneh selama 5-10 minit supaya rasa ikan meresap ke dalam kuah.
7. Hidangkan: Celur bihun sehingga lembut. Angkat dan toskan.
8. Letakkan bihun ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah sup ikan di atasnya.
9. Hiaskan dengan daun sup, daun bawang, bawang goreng, dan hirisan cili padi (jika suka).
10. Perahkan sedikit limau kasturi untuk menambah kesegaran.
11. Sedia untuk dihidangkan.

Tips:

• Untuk kuah yang lebih sedap, anda boleh menggunakan tulang ikan sebagai bahan perasa. Rebus tulang ikan dengan air dan tapis air rebusan sebelum digunakan untuk membuat sup.
• Jika anda suka rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.
• Anda boleh menggantikan ikan tenggiri atau ikan merah dengan jenis ikan lain yang anda suka.
• Pastikan anda tidak memasak ikan terlalu lama supaya ia tidak hancur.

Selamat mencuba resepi bihun sup ikan ini! Semoga berjaya dan selamat menikmati.

1280×720 resepi bihun sedap resipi bihun simple resepi bergambar from walejl.blogspot.com

900×935 resepi bihun utara sedap marbeles resepimy from resepi.my

800×533 resepi bihun mudah padu enak cili kicap memang from my-resepi.com

1600×1600 tulis resepi bihun from sayatulisapasaja.blogspot.com

700×933 resepi bihun kedah sedap lazat menyelerakan bidadarimy from bidadari.my

700×768 resepi bihun utara mudah sedap bidadarimy from bidadari.my

700×1064 resepi bihun ayam mudah melekat sajimy from saji.my

1600×1200 resepi bihun gearbox ala melayu melayu resepi from melayu-resepi.blogspot.com

910×512 resepi bihun ayam mudah miza talib from www.mizatalib.com

960×720 tertunailah hasrat hati resepi bihun sedap from www.kakinakl.com

1600×1200 cantik anggun bersama mary kay resepi bihun kuning daging from aniaga78.blogspot.com

1600×1275 hidden grass resepi bihun daging from iluvballoons.blogspot.com

1060×1600 reenas resepi bihun mee hoon from reenaonline.blogspot.com

1600×1200 dunia keluarga resepi bihun simple from hernikibie.blogspot.com

1200×630 resepi bihun mudah cepat from www.shalimaryusof.com

800×532 resepi bihun daging koleksi resepi selerau from selera4u.blogspot.com

1600×1067 resepi bihun siam mudah sedap resepi ibunda from teratakjelata.blogspot.com

1200×800 resepi bihun jom masak bihun chinese style sedap mudah from veranotecmileniocancun.blogspot.com