Resepi Brownies Azlina Ina Recipe

Brownies Azlina Ina adalah salah satu resep brownies yang sangat populer di kalangan penggemar kue di Indonesia. Dikenal dengan teksturnya yang lembut, rasa cokelat yang kaya, dan kemudahan pembuatannya, brownies ini menjadi favorit untuk berbagai acara, mulai dari camilan keluarga hingga hidangan istimewa.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai, pastikan Anda menyiapkan semua bahan berikut:

• 250 gram cokelat masak (dark cooking chocolate), potong-potong
• 125 gram mentega tawar
• 2 butir telur
• 150 gram gula pasir (bisa disesuaikan sesuai selera)
• 1 sendok teh vanilla ekstrak
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 30 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• Sejumput garam
• Kacang almond, kenari, atau topping lainnya (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Lelehkan Cokelat dan Mentega: Dalam wadah tahan panas, lelehkan cokelat masak dan mentega dengan cara di-tim (letakkan wadah di atas panci berisi air mendidih, pastikan wadah tidak menyentuh air). Aduk hingga meleleh dan tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
2. Kocok Telur dan Gula: Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang. Gunakan mixer atau kocokan tangan.
3. Campurkan Bahan Basah: Tuangkan lelehan cokelat dan mentega ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata. Tambahkan vanilla ekstrak dan aduk kembali.
4. Ayak Bahan Kering: Dalam wadah lain, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam.
5. Satukan Bahan Kering dan Basah: Secara bertahap, masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan bahan basah sambil terus diaduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar brownies tidak keras.
6. Tuang ke Loyang: Siapkan loyang persegi ukuran 20×20 cm atau sesuai selera. Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung agar brownies tidak lengket. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan.
7. Taburi Topping (Opsional): Jika suka, taburi permukaan brownies dengan kacang almond, kenari, atau topping lainnya sesuai selera.
8. Panggang: Panggang brownies dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk gigi untuk memastikan brownies matang. Jika tusuk gigi keluar bersih atau dengan sedikit remah basah, berarti brownies sudah matang.
9. Dinginkan dan Potong: Keluarkan brownies dari oven dan dinginkan sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong-potong.

Tips dan Trik:

• Untuk hasil yang lebih lembut, jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah memasukkan bahan kering.
• Gunakan cokelat masak berkualitas baik untuk mendapatkan rasa cokelat yang lebih kaya.
• Sesuaikan tingkat kemanisan dengan mengurangi atau menambahkan jumlah gula sesuai selera.
• Brownies bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari.

Selamat mencoba resep Brownies Azlina Ina yang lezat dan mudah ini! Semoga sukses dan nikmati hasilnya!

826×621 resepi brownies cookies azlina ina resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

960×960 resepi brownies nutella azlina ina resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

474×668 erniey resepi kek azlina ina from erniey257.blogspot.com