Resepi Pancake Dragon Fruit

## Pancake Buah Naga yang Lezat dan Cantik Pancake selalu menjadi pilihan sarapan atau camilan yang digemari banyak orang. Kali ini, mari kita berkreasi dengan menambahkan buah naga yang kaya akan nutrisi dan memberikan warna yang cantik pada pancake kita. Berikut adalah resep pancake buah naga yang mudah dan lezat: **Bahan-bahan:** * 1 buah naga merah ukuran sedang, kupas dan haluskan * 150 gram tepung terigu serbaguna * 2 sendok makan gula pasir * 1 sendok teh baking powder * 1/2 sendok teh baking soda * Sejumput garam * 1 butir telur * 150 ml susu cair (bisa diganti dengan susu almond atau santan) * 2 sendok makan mentega cair * Minyak goreng secukupnya untuk memanggang **Cara Membuat:** 1. **Siapkan Buah Naga:** Haluskan buah naga dengan blender atau garpu hingga benar-benar halus. Pastikan tidak ada gumpalan agar adonan pancake tercampur rata. 2. **Campurkan Bahan Kering:** Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata. 3. **Campurkan Bahan Basah:** Dalam wadah terpisah, kocok lepas telur. Kemudian, tambahkan susu cair, mentega cair, dan buah naga yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata. 4. **Satukan Adonan:** Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Jangan terlalu lama mengaduk, cukup sampai semua bahan tercampur. 5. **Panaskan Wajan:** Panaskan wajan datar anti lengket di atas api sedang. Olesi sedikit minyak goreng. 6. **Panggang Pancake:** Tuangkan adonan pancake ke atas wajan panas menggunakan sendok sayur. Ukuran pancake bisa disesuaikan dengan selera. Masak hingga bagian bawah pancake berwarna keemasan dan muncul gelembung-gelembung di permukaan. Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga matang sempurna. 7. **Sajikan:** Angkat pancake buah naga dan susun di atas piring saji. Sajikan selagi hangat dengan topping favorit Anda seperti madu, sirup maple, buah-buahan segar, whipped cream, atau taburan cokelat. **Tips Tambahan:** * Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. * Untuk pancake yang lebih lembut, saring adonan sebelum dipanggang. * Untuk mempercantik tampilan, tambahkan potongan buah naga segar sebagai topping. * Pancake buah naga ini juga bisa dijadikan alternatif yang lebih sehat karena kandungan nutrisi dari buah naga yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Selamat mencoba resep pancake buah naga ini di rumah! Dijamin keluarga akan menyukainya. Selain rasanya yang lezat, warnanya yang cantik juga akan membuat sarapan atau camilan Anda menjadi lebih istimewa.

1200×630 dragon fruit recipes recipes cookpad from cookpad.com

2319×2560 dragonfruit pancakes wild plant food from www.wildplantfood.com

1060×1600 dragon fruit rose cupcake dragon fruit recipe desi fiesta from www.desifiesta.com