Resep Masakan Ayam Kampung

March 10, 2025
Deal Score0
Deal Score0

resep gulai ayam kampung thegorbalsla

Ayam kampung, dengan tekstur dagingnya yang lebih kenyal dan rasa yang lebih gurih dibandingkan ayam broiler, menjadi primadona dalam berbagai masakan tradisional Indonesia. Berikut beberapa resep ayam kampung yang lezat dan menggugah selera:

Ayam Kampung Bakar Bumbu Rujak

Ayam bakar bumbu rujak menghadirkan kombinasi rasa manis, pedas, dan asam yang menyegarkan. Bumbu rujaknya inilah yang menjadi kunci kelezatan masakan ini.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Garam dan gula secukupnya
  • Air asam jawa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 8 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kencur
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 sendok makan air asam jawa

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
  2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, garam, gula, dan air asam jawa. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
  3. Angkat ayam, lalu bakar di atas bara api atau teflon hingga berwarna kecoklatan sambil diolesi sisa bumbu.
  4. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi hangat dan lalapan.

Soto Ayam Kampung Bening

Soto ayam kampung bening adalah hidangan berkuah yang ringan namun tetap kaya rasa. Cocok dinikmati saat cuaca dingin atau saat sedang kurang enak badan.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, rebus hingga empuk, suwir-suwir dagingnya, sisihkan kaldunya
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Garam, gula, dan merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Pelengkap: Soun, tauge, irisan kol, irisan tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis, sambal

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 sendok teh merica butir
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
  2. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam, tambahkan garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
  3. Tata soun, tauge, irisan kol, irisan tomat, dan suwiran ayam ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto panas.
  4. Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal.

Ayam Kampung Goreng Lengkuas

Ayam goreng lengkuas memiliki cita rasa yang unik dan aroma yang khas dari lengkuas. Daging ayam yang digoreng kering akan terasa renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
  • 200 gram lengkuas, parut
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam dan gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica butir
  • 2 cm kunyit

Cara Membuat:

  1. Campurkan ayam dengan bumbu halus, lengkuas parut, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula. Aduk rata.
  2. Tambahkan air secukupnya, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
  3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
  4. Sajikan ayam goreng lengkuas dengan nasi hangat dan sambal.

Selamat mencoba resep-resep ayam kampung ini. Kreasikan sesuai selera Anda dan nikmati kelezatan masakan tradisional Indonesia.

kampung chicken ayam kampung 1000×1000 kampung chicken ayam kampung from www.daganghalal.com
resep gulai ayam kampung thegorbalsla 1431×1073 resep gulai ayam kampung thegorbalsla from thegorbalsla.com

kampung ayam traditional kg greenvalleysjakarta 428×335 kampung ayam traditional kg greenvalleysjakarta from greenvalleyjakarta.com
ayam kampung 867×1156 ayam kampung from www.agrobazaar.com.my

resep opor ayam kampung mahi 1000×667 resep opor ayam kampung mahi from www.masakapahariini.com
ayam kampung chicken breed info chicken chicks info 1200×674 ayam kampung chicken breed info chicken chicks info from chickenandchicksinfo.com

resipi masakan ayam kampung resepi bergambar 1600×1200 resipi masakan ayam kampung resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com
resep masakan kampung sederhana berbahan ayam kampung 500×334 resep masakan kampung sederhana berbahan ayam kampung from titipku.com

resep masakan kampung sederhana berbahan ayam kampung titipku blog 1200×675 resep masakan kampung sederhana berbahan ayam kampung titipku blog from titipku.com
sop ayam kampung bening ala pak min klaten resep resepkoki 1536×1536 sop ayam kampung bening ala pak min klaten resep resepkoki from resepkoki.id

ayam kampung menarikdicom 960×960 ayam kampung menarikdicom from menarikdi.com
journey begins masakan kampung ayam kampung goreng 1600×1200 journey begins masakan kampung ayam kampung goreng from wansyariza.blogspot.com

pengertian jenis resep ayam kampung enak kirim ayam 768×592 pengertian jenis resep ayam kampung enak kirim ayam from kirim-ayam.com
resep ayam kampung resep ayam kampung menu berbuka puasa 1024×1024 resep ayam kampung resep ayam kampung menu berbuka puasa from hypernjla2000.blogspot.com

resep ayam kampung empuk 1600×1064 resep ayam kampung empuk from trendfatigues.blogspot.com
masakan ayam kampung 640×651 masakan ayam kampung from belajarsukses.pages.dev

kreasi masakan ayam kampung khas indonesia mahi 1500×1002 kreasi masakan ayam kampung khas indonesia mahi from www.masakapahariini.com
resep ayam kampung goreng bumbu simple enak oleh suin ummu abiyyu 680×482 resep ayam kampung goreng bumbu simple enak oleh suin ummu abiyyu from cookpad.com

ayam kampung lpb pama kite gale 667×667 ayam kampung lpb pama kite gale from www.lpbpakiga.com
ayam kampung tanamtuaicom 500×500 ayam kampung tanamtuaicom from www.tanamtuai.com

resep ayam kampung kukus nikmat dicocol sambal bawang 640×320 resep ayam kampung kukus nikmat dicocol sambal bawang from www.finnafood.com
usahawan ternakan ayam 1600×1025 usahawan ternakan ayam from usahawanternakanayam.blogspot.com

aneka resep masakan ayam kampung rasanya istimewa 600×400 aneka resep masakan ayam kampung rasanya istimewa from sulsel.idntimes.com
hal membuat masakan ayam kampung terasa lembut ketika dimakan 1024×766 hal membuat masakan ayam kampung terasa lembut ketika dimakan from rakaminstudent.com

resep ayam kampung lezat istimewa 3120×3120 resep ayam kampung lezat istimewa from www.yummy.co.id
mengempukkan ayam kampung mahsuri 2048×1193 mengempukkan ayam kampung mahsuri from mahsurifood.com.my

  1. Reply
    supervendor January 27, 2018 at 7:47 pm

    Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Reply
    supervendor January 27, 2018 at 8:11 pm

    Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general