Resepi Carbonara Tanpa Prego
Deal Score0
Resep Carbonara Tanpa Prego: Lebih Segar, Lebih Enak!
Siapa bilang membuat carbonara enak harus pakai saus instan Prego? Dengan sedikit bahan segar dan teknik yang tepat, Anda bisa kok membuat carbonara yang creamy, gurih, dan lebih memuaskan selera. Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah membuat carbonara tanpa Prego yang lezat dan mudah.
Bahan-bahan:
- 200 gram spaghetti (atau pasta jenis lain sesuai selera)
- 150 gram bacon atau smoked beef, potong dadu
- 2 butir telur ayam, ambil kuningnya saja
- 50 gram keju Parmesan, parut halus (wajib!)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 ml krim masak (cooking cream/heavy cream)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Merica hitam bubuk secukupnya
- Sedikit peterseli atau oregano kering (opsional, untuk garnish)
Cara Membuat:
- Rebus Pasta: Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan garam secukupnya. Masukkan spaghetti dan masak hingga al dente (matang namun masih sedikit keras di tengah). Angkat dan tiriskan, sisihkan sedikit air rebusan pasta (sekitar 1/2 gelas) untuk digunakan nanti.
- Tumis Bacon/Smoked Beef: Sambil menunggu pasta matang, panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bacon atau smoked beef hingga berwarna kecoklatan dan mengeluarkan minyak. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan Saus Carbonara: Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur bersama keju Parmesan parut hingga tercampur rata. Tambahkan krim masak dan aduk kembali hingga homogen. Bumbui dengan sedikit garam dan merica hitam bubuk. Ingat, bacon/smoked beef sudah asin, jadi hati-hati menambahkan garam.
- Satukan Pasta dan Saus: Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan bekas menumis bacon/smoked beef. Aduk rata. Matikan api. Tuangkan campuran telur, keju, dan krim ke dalam wajan. Aduk cepat dan merata agar saus melapisi seluruh permukaan pasta. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta yang tadi disisihkan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. *Penting*: Pastikan api sudah mati saat mencampurkan saus telur agar telur tidak matang dan menggumpal.
- Sajikan: Segera sajikan carbonara selagi hangat. Taburi dengan sisa keju Parmesan parut dan sedikit peterseli atau oregano kering sebagai garnish (jika suka). Tambahkan taburan merica hitam bubuk sesuai selera.
Tips Tambahan:
- Gunakan keju Parmesan asli untuk rasa yang lebih otentik.
- Pastikan pasta dalam keadaan panas saat dicampur dengan saus agar saus matang perlahan dan mengental.
- Jangan terlalu banyak menambahkan garam karena bacon/smoked beef dan keju Parmesan sudah asin.
- Jika ingin lebih kaya rasa, Anda bisa menambahkan jamur champignon yang diiris tipis dan ditumis bersama bacon/smoked beef.
- Untuk variasi, Anda bisa mengganti bacon/smoked beef dengan sosis atau udang.
Selamat mencoba resep carbonara tanpa Prego yang lezat ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.