Resep Bubur Ayam JTT (Just Try and Taste)

Bubur ayam, hidangan sarapan favorit banyak orang Indonesia, memiliki banyak variasi resep. Resep bubur ayam JTT, yang dikembangkan oleh Mbak Endang dari blog Just Try and Taste, dikenal dengan rasanya yang gurih, teksturnya yang lembut, dan toppingnya yang melimpah. Berikut adalah resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan Bubur:

• 1 cup beras, cuci bersih
• 1500 ml air (atau lebih, sesuaikan kekentalan)
• 1/2 sdt garam (secukupnya, sesuai selera)
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan

Bahan Kuah Kuning:

• 500 gr daging ayam, potong dadu kecil
• 1000 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• Bumbu Halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Topping (Sesuai Selera):

• Cakwe, potong-potong
• Kacang kedelai goreng
• Bawang goreng
• Daun bawang, iris tipis
• Seledri, iris tipis
• Kerupuk
• Ayam suwir
• Emping melinjo (optional)
• Sambal
• Ati ampela (optional, rebus dan potong dadu)
• Telur rebus (optional, belah dua)

Cara Membuat:

1. Membuat Bubur: Masak beras dengan air, daun salam, dan serai dalam panci dengan api kecil. Aduk sesekali agar tidak gosong. Masak hingga beras hancur dan menjadi bubur. Tambahkan garam, aduk rata, dan koreksi rasa. Jika terlalu kental, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Sisihkan.
2. Membuat Kuah Kuning: Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Angkat ayam, saring kuah, sisihkan. Suwir-suwir ayam.
3. Penyelesaian: Tata bubur dalam mangkuk. Siram dengan kuah kuning. Taburi dengan ayam suwir, cakwe, kacang kedelai, bawang goreng, daun bawang, seledri, dan topping lainnya sesuai selera.
4. Sajikan bubur ayam selagi hangat dengan kerupuk dan sambal.

Tips:

• Untuk mendapatkan bubur yang lebih lembut, beras bisa direndam selama minimal 30 menit sebelum dimasak.
• Gunakan slow cooker untuk memasak bubur agar lebih praktis dan bubur tidak mudah gosong.
• Kekentalan bubur bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
• Untuk membuat sambal, bisa menggunakan sambal rebus atau sambal bawang sesuai selera.
• Jangan ragu untuk berkreasi dengan topping lainnya, seperti telur asin atau sate usus.

Selamat mencoba resep bubur ayam JTT! Dijamin rasanya akan memanjakan lidah dan menjadi hidangan favorit keluarga Anda.

810×630 resep bubur ayam spesial thegorbalsla from thegorbalsla.com

1080×1350 resep bubur ayam omah resep from www.omahresep.com

1536×1536 bubur ayam jakarta kuah kuning sedap praktis resep resepkoki from resepkoki.id

1200×630 resep bubur ayam oleh titisari rohmat cookpad from cookpad.com

1200×630 resep bubur ayam oleh urk cookpad from cookpad.com

680×482 resep bubur ayam oatmeal oleh nounashessy cookpad from cookpad.com

600×315 resep bubur ayam oat sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id

1200×630 resep bubur ayam homemade oleh ratih sukardi cookpad from cookpad.com

1200×630 resep bubur ayam homemade oleh ani brilian cookpad from cookpad.com

1022×1024 resep bubur ayam sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id

550×367 resep bubur ayam sambal kacang taste from www.justtryandtaste.com

600×315 resep bubur ayam oatmeal sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id

1200×630 resep bubur ayam jakarta oleh zuniatul yuta cookpad from cookpad.com

1200×630 resep bubur ayam simple oleh cha cookpad from cookpad.com

500×391 resep bubur ayam jakarta jagat resep from jagat-resep.blogspot.com

1200×630 resep bubur ayam super praktis oleh quintanella cookpad from cookpad.com

1200×630 resep bubur ayam jakarta oleh ferris kitchen cookpad from cookpad.com

1000×799 resep bubur ayam membuat bubur ayam enak lezat from berkibarlah.com

1784×1920 resep bubur ayam sederhana pas santapan rumah from www.rukita.co

1502×1064 resep bubur ayam oatmeal super easy quick oleh andella rahmi cookpad from cookpad.com

680×482 resep bubur ayam sederhana oleh sartini cookpad from cookpad.com

780×780 resep bubur ayam sederhana sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id

1200×630 resep bubur ayam sederhana oleh dapur olive cookpad from cookpad.com