Resepi Asam Pedas Utara Che Nom Recipe

Deal Score0
Deal Score0

resepi asam pedas rebus utara kuah berlinang  pinggan bidadarimy

Resepi Asam Pedas Utara Che Nom: Warisan Rasa yang Memikat

Asam pedas, hidangan ikonik Malaysia, hadir dalam pelbagai variasi rasa mengikut wilayah. Salah satunya yang cukup terkenal adalah asam pedas Utara, khususnya yang dikongsikan oleh Chef terkenal, Che Nom. Resepi asam pedas Utara Che Nom ini terkenal dengan rasa asam dan pedas yang seimbang, serta penggunaan rempah ratus yang aromatik, menghasilkan kuah yang pekat dan memikat selera.

Keistimewaan resepi ini terletak pada penggunaan bahan-bahan segar dan cara memasak yang teliti. Tanpa melengahkan masa, mari kita selongkar bahan-bahan dan langkah-langkah untuk menghasilkan asam pedas Utara ala Che Nom di rumah:

Bahan-bahan Utama:

  • 500g ikan (pilihan: ikan tenggiri, ikan pari, ikan kembung)
  • 1 batang serai (diketuk)
  • 1 kuntum bunga kantan (dibelah dua)
  • Daun kesum (secukupnya)
  • Air asam jawa (dari sebuku asam jawa)
  • Garam secukup rasa
  • Gula secukup rasa

Bahan Kisar (Bumbu Halus):

  • 15 tangkai cili kering (direndam air panas)
  • 1 biji bawang besar
  • 5 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 inci lengkuas
  • 1 inci belacan (dibakar)
  • 1 sudu teh biji ketumbar
  • 1/2 sudu teh jintan manis

Cara Memasak:

  1. Bersihkan ikan dan potong mengikut saiz yang diingini. Lumurkan dengan sedikit garam dan air limau untuk menghilangkan bau hanyir.
  2. Kisar semua bahan kisar sehingga halus.
  3. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bahan kisar sehingga naik bau dan masak sempurna. Masukkan serai yang telah diketuk.
  4. Masukkan air asam jawa. Masak sehingga mendidih dan kuah sedikit pekat.
  5. Masukkan ikan, bunga kantan, dan daun kesum. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Biarkan mereneh sehingga ikan masak. Jangan kacau terlalu kerap untuk mengelakkan ikan hancur.
  6. Rasa dan betulkan perasa jika perlu. Kuah asam pedas haruslah mempunyai rasa asam, pedas, dan sedikit manis yang seimbang.
  7. Angkat dan hidangkan panas bersama nasi putih.
Baca juga  Resepi Nasi Goreng Ayam

Tips Tambahan:

  • Rendam cili kering dalam air panas sehingga lembut untuk memudahkan proses mengisar.
  • Penggunaan belacan yang dibakar akan memberikan aroma yang lebih kuat dan sedap.
  • Pastikan kuah asam pedas mendidih sebelum memasukkan ikan untuk mengelakkan ikan menjadi lembik.
  • Anda boleh menambah sayuran seperti bendi atau terung untuk mempelbagaikan hidangan.
  • Rasa asam pedas akan lebih sedap jika dibiarkan semalaman.

Resepi asam pedas Utara Che Nom ini memang mudah untuk diikuti dan menghasilkan hidangan yang lazat. Selamat mencuba dan semoga berjaya!

asam pedas singapore recipe spicy tamarind fish nomadette 735×1102 asam pedas singapore recipe spicy tamarind fish nomadette from nomadette.com
spicy asam pedas asian seafood 650×433 spicy asam pedas asian seafood from kampungsingapura.com

koleksi  resepi asam pedas   femes resepimy 900×1200 koleksi resepi asam pedas femes resepimy from resepi.my
resepi asam pedas utara cikgu norazimah 720×960 resepi asam pedas utara cikgu norazimah from www.cekgunorazimah.com

resepi asam pedas johor pedas menyengat sajimy 800×1066 resepi asam pedas johor pedas menyengat sajimy from saji.my
resepi asam pedas asli johor azhanco 1600×1071 resepi asam pedas asli johor azhanco from www.azhan.co

fisyas gourmet asam pedas utara 1600×1200 fisyas gourmet asam pedas utara from fisyaresipi.blogspot.com
kasihs resepi asam pedas simple 700×396 kasihs resepi asam pedas simple from kasihaleeya.blogspot.com

asam pedas sour  spicy stew dish asian top  recipes 629×452 asam pedas sour spicy stew dish asian top recipes from asiantoprecipes.weebly.com
resipi asam pedas utara oleh syima yusof cookpad 680×482 resipi asam pedas utara oleh syima yusof cookpad from cookpad.com

resepi asam pedas rebus utara kuah berlinang  pinggan bidadarimy 700×933 resepi asam pedas rebus utara kuah berlinang pinggan bidadarimy from bidadari.my
resepi asam pedas ikan pari lazat  patut  cuba sajimy 700×933 resepi asam pedas ikan pari lazat patut cuba sajimy from saji.my

resepi asam pedas meletop resipi mudah gila 1600×1200 resepi asam pedas meletop resipi mudah gila from resipimudahgila.blogspot.com
resipi asam pedas utara oleh ziana chesaad cookpad 680×482 resipi asam pedas utara oleh ziana chesaad cookpad from cookpad.com

diari zaliedana resepi asam rebusasam pedas utara  mudah 1024×686 diari zaliedana resepi asam rebusasam pedas utara mudah from ummiesya.blogspot.com
resepi asam pedas  power guna sardin pun 1161×648 resepi asam pedas power guna sardin pun from siraplimau.com

resepi asam pedas sedap mudah 900×884 resepi asam pedas sedap mudah from www.rodiahamir.com
pautan resepi asam pedas melaka blog masakan  minuman 1600×1200 pautan resepi asam pedas melaka blog masakan minuman from pautanresepi.blogspot.com

resepi steamboat asam pedas  mirror 900×1600 resepi steamboat asam pedas mirror from sam-puansyurga.blogspot.com
resepi asam pedas johor blog kongsi pelbagai jenis resipi masakan 640×551 resepi asam pedas johor blog kongsi pelbagai jenis resipi masakan from kongsiresipimakanan.blogspot.com

beza antara asam pedas utara asam pedas selatan lekat lekit story 1600×1066 beza antara asam pedas utara asam pedas selatan lekat lekit story from www.lekatlekit.com
resepi asam pedas utara  sedap  mudah oleh komuniti cookpad 1200×630 resepi asam pedas utara sedap mudah oleh komuniti cookpad from cookpad.com

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general