Resepi Rendang Ayam Daun Limau Purut
Deal Score0
Resep Rendang Ayam Daun Limau Purut: Kelezatan Aroma yang Menggoda
Rendang, hidangan khas Sumatera Barat, memang sudah mendunia. Namun, tahukah Anda bahwa rendang tidak hanya terbatas pada daging sapi? Rendang ayam, khususnya yang diberi sentuhan daun limau purut, menawarkan cita rasa yang tak kalah lezat dan unik. Aroma segar daun limau purut berpadu sempurna dengan bumbu rendang yang kaya rempah, menciptakan hidangan yang menggugah selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian (atau sesuai selera)
- 200 ml santan kental
- 500 ml santan encer
- 5 lembar daun limau purut, sobek sedikit agar aromanya keluar
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)
- 5 buah cabai rawit merah (opsional, jika suka lebih pedas)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar sebentar
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh jintan bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
Cara Membuat:
- Siapkan Ayam: Cuci bersih ayam, lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Ini membantu menghilangkan bau amis.
- Tumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak langu.
- Masukkan Rempah Aromatik: Masukkan daun salam, daun limau purut, serai, lengkuas, dan jahe yang sudah dimemarkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga aromanya semakin keluar.
- Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan Santan: Tuangkan santan encer ke dalam wajan. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Masak Hingga Kuah Menyusut: Masak terus hingga kuah santan menyusut dan ayam empuk. Proses ini memakan waktu cukup lama, sekitar 1-2 jam, tergantung besar kecilnya api dan banyaknya ayam.
- Tuangkan Santan Kental: Setelah kuah menyusut, tuangkan santan kental. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah dan bumbu meresap sempurna.
- Bumbui: Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Koreksi rasa. Rendang seharusnya terasa gurih, pedas, dan sedikit manis.
- Masak Hingga Kering: Terus masak rendang hingga kuah mengering dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam. Warna rendang akan menjadi cokelat kehitaman dan berminyak.
- Sajikan: Rendang ayam daun limau purut siap disajikan dengan nasi hangat.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan kelapa parut sangrai yang sudah dihaluskan ke dalam rendang.
- Gunakan api kecil saat memasak dengan santan kental agar santan tidak pecah.
- Proses memasak rendang memang memakan waktu lama, tetapi kesabaran Anda akan terbayar dengan rasa yang istimewa.
Selamat mencoba resep rendang ayam daun limau purut ini. Dijamin keluarga Anda akan menyukainya!
1023×696 ayam limau purut feral cooks from feralcooks.com 
600×600 rendang ayam daun limau purut recipe letsmasak from letsmasak.com 
1056×1383 mytinycorner rendang ayam daun puding from mytinycorner1969.blogspot.com 
1600×1099 lovelyneezskitchen rendang udang daun limau purut from lovelyneezskitchen.blogspot.com 
1453×1362 ayam daun limau purut amies kitchen from salamisimon1.blogspot.com 
1600×1200 badariah delights pekan kuantan ayam masak merah daun limau purut from badariahabdrahman.blogspot.com 
1600×1200 enak rasa dapur kim ayam tumis serai daun limau purut from enakenakrasa.blogspot.com 
650×433 gulai ayam daun limau purut azie kitchen from www.aziekitchen.com 
1600×1067 resepi rendang ayam sedap resepi popular from resepi-popular.blogspot.com 
600×600 rendang ayam daun puding recipe letsmasak from letsmasak.com 
720×473 resepi rendang ayam mudah sedap from www.hasrulhassan.com 
1040×967 tentang resepi rendang ayam pedas from aznanie.blogspot.com 
1024×683 rendang ayam simple minit siap from www.ibusambal.com 
720×960 resepi rendang ayam sedap masak step step mudah from bukitbesi.blogspot.com 
680×499 sinar kehidupanku daging rendang limau purut from yatiememories.blogspot.com 
720×484 resepi membuat rendang ayam sedap from my-resepi.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.