Resep Bumbu Taliwang

March 13, 2025
Deal Score0
1
Deal Score0

resep gurame bakar bumbu taliwang enak mudah cookpad

Resep Bumbu Taliwang adalah jantung dari masakan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat, yaitu Ayam Taliwang. Bumbu ini memberikan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang khas. Tanpa bumbu yang tepat, Ayam Taliwang tidak akan terasa otentik. Berikut adalah resep dan cara membuat bumbu Taliwang yang lezat:

Bahan-Bahan:

  • 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  • 5 buah cabai rawit merah (opsional, jika ingin lebih pedas)
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas kencur (sekitar 2 cm)
  • 1 ruas jahe (sekitar 2 cm)
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 sendok makan gula merah, sisir halus
  • 1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional)
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Persiapan Bahan: Cuci bersih semua bahan seperti cabai, bawang, kencur, dan jahe.
  2. Menghaluskan Bumbu: Haluskan semua bahan kecuali gula merah, garam, dan penyedap rasa. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan. Namun, pastikan airnya tidak terlalu banyak agar bumbu tidak terlalu encer.
  3. Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum dan matang. Bumbu yang matang akan mengeluarkan aroma yang sedap dan warnanya akan berubah menjadi lebih gelap.
  4. Tambahkan Gula Merah dan Garam: Masukkan gula merah, garam, dan penyedap rasa (jika digunakan) ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga gula merah larut dan tercampur sempurna dengan bumbu.
  5. Koreksi Rasa: Cicipi bumbu. Tambahkan garam atau gula merah jika perlu untuk menyesuaikan rasa sesuai selera Anda.
  6. Masak Bumbu Hingga Mengental: Masak terus bumbu dengan api kecil hingga mengental dan minyaknya keluar. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit. Pastikan untuk terus mengaduk agar bumbu tidak gosong. Bumbu yang matang sempurna akan tahan lebih lama dan rasanya lebih nikmat.
  7. Dinginkan Bumbu: Setelah matang, angkat bumbu dari wajan dan dinginkan sebelum digunakan untuk melumuri ayam.
Baca juga  Resep Minuman Wedang Uwuh

Tips:

  • Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan terasi Lombok yang terkenal dengan aromanya yang khas.
  • Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai rawit.
  • Bumbu Taliwang bisa disimpan di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama beberapa hari.
  • Selain untuk Ayam Taliwang, bumbu ini juga bisa digunakan untuk membumbui ikan bakar atau sayuran.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat bumbu Taliwang yang lezat dan otentik di rumah. Selamat mencoba!

resep ikan bumbu taliwang khas lombok masak hari 474×316 resep ikan bumbu taliwang khas lombok masak hari from www.masakapahariini.com
resep ayam bumbu taliwang oleh citra amalia cookpad 680×482 resep ayam bumbu taliwang oleh citra amalia cookpad from cookpad.com

resep ayam taliwang bumbu endezzz oleh yasinta sally cookpad 680×482 resep ayam taliwang bumbu endezzz oleh yasinta sally cookpad from cookpad.com
resep ayam bakar taliwang bumbu woww resep masakan 400×334 resep ayam bakar taliwang bumbu woww resep masakan from resep4.blogspot.com

resep telur tuna bumbu taliwang oleh kafas mama cookpad 680×482 resep telur tuna bumbu taliwang oleh kafas mama cookpad from cookpad.com
resep ayam goreng bumbu taliwang modifikasi oleh hendryk tommy cookpad 680×482 resep ayam goreng bumbu taliwang modifikasi oleh hendryk tommy cookpad from cookpad.com

resep nasi taliwang bumbu sisa oleh erny sulistyowati pawon erny 680×482 resep nasi taliwang bumbu sisa oleh erny sulistyowati pawon erny from cookpad.com
resep ayam bakar bumbu taliwang sederhana rumahan yummy app 600×600 resep ayam bakar bumbu taliwang sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id

ayam taliwang 400×400 ayam taliwang from www.eresep.com
resep taliwings chicken wings bumbu taliwang oleh manda evie cookpad 1200×630 resep taliwings chicken wings bumbu taliwang oleh manda evie cookpad from cookpad.com

resep bawal bumbu taliwang ala mantu presiden oleh cicilia yustina 680×482 resep bawal bumbu taliwang ala mantu presiden oleh cicilia yustina from cookpad.com
resep ayam bakar taliwang khas ntb bumbu terasi oleh nunu ulfah cookpad 680×482 resep ayam bakar taliwang khas ntb bumbu terasi oleh nunu ulfah cookpad from cookpad.com

resep ayam taliwang oleh ina harahap cookpad 751×532 resep ayam taliwang oleh ina harahap cookpad from cookpad.com
resep ayam taliwang khas lombok enak meresap mahi 1840×1042 resep ayam taliwang khas lombok enak meresap mahi from www.masakapahariini.com

resep ayam taliwang oleh yugi cookpad 680×482 resep ayam taliwang oleh yugi cookpad from cookpad.com
resep ayam taliwang oleh xanders kitchen cookpad 751×532 resep ayam taliwang oleh xanders kitchen cookpad from cookpad.com

resep bumbu ayam bakar rujak taliwang mudah dibuat 474×592 resep bumbu ayam bakar rujak taliwang mudah dibuat from beritajatim.com
mengungkap misteri rasa pedas bumbu ayam taliwang resep 727×727 mengungkap misteri rasa pedas bumbu ayam taliwang resep from www.ridvanmau.com

resep ayam taliwang oleh hes hidayat cookpad 680×482 resep ayam taliwang oleh hes hidayat cookpad from cookpad.com
resep ayam taliwang pastikan bumbu kencur tribunjambicom 700×393 resep ayam taliwang pastikan bumbu kencur tribunjambicom from jambi.tribunnews.com

resep ayam taliwang bakar bumbu asli resep juna 200×200 resep ayam taliwang bakar bumbu asli resep juna from resepjuna.blogspot.com
restoran taliwang bali kaya bumbu rempah resep turun temurun 1260×1600 restoran taliwang bali kaya bumbu rempah resep turun temurun from getpost.id

coba resep menu ayam taliwang bumbu pedas gurih keajaibanalamcom 620×320 coba resep menu ayam taliwang bumbu pedas gurih keajaibanalamcom from www.keajaibanalam.com
resep ayam taliwang khas sumatera barat menggugah selera 1200×800 resep ayam taliwang khas sumatera barat menggugah selera from rinaresep.com

resep ayam taliwang khas lombok bumbu resep ayam bakar taliwang 853×1067 resep ayam taliwang khas lombok bumbu resep ayam bakar taliwang from mariogiflayout.blogspot.com
resep ikan goreng bumbu taliwang khas lombok menggugah selera 675×380 resep ikan goreng bumbu taliwang khas lombok menggugah selera from www.momsmoney.id

resep gurame bakar bumbu taliwang enak mudah cookpad 1200×630 resep gurame bakar bumbu taliwang enak mudah cookpad from cookpad.com
resep masakan nusantara bikin ikan bumbu taliwang bercita rasa 675×450 resep masakan nusantara bikin ikan bumbu taliwang bercita rasa from momsmoney.kontan.co.id

resep bumbu ikan bakar taliwang membuatnya resep hari 450×237 resep bumbu ikan bakar taliwang membuatnya resep hari from resephariini.blogspot.com
bumbu ayam bakar taliwang homecare 474×276 bumbu ayam bakar taliwang homecare from homecare24.id

resep bumbu taliwang mudah simpel bagi pemula berikut 700×393 resep bumbu taliwang mudah simpel bagi pemula berikut from www.tribunnews.com
ikan gurame bakar bumbu bali pedas istimewa resep resepkoki 1920×1875 ikan gurame bakar bumbu bali pedas istimewa resep resepkoki from resepkoki.id

  1. Reply
    supervendor January 27, 2018 at 7:47 pm

    Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Reply
    supervendor January 27, 2018 at 8:11 pm

    Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general