Resep Masakan Vegetarian Rumahan
Resep Masakan Vegetarian Rumahan Sederhana dan Lezat
Memasak makanan vegetarian di rumah tidaklah sulit dan bisa sangat menyenangkan! Berikut adalah beberapa resep masakan vegetarian rumahan yang sederhana, lezat, dan pastinya menyehatkan. Resep-resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat.
1. Sayur Lodeh Vegetarian
Sayur lodeh adalah hidangan kuah santan yang kaya akan sayuran. Versi vegetarian ini sama lezatnya tanpa menggunakan terasi atau kaldu hewani.
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 1 buah terong ungu, potong-potong
- 1 genggam kacang panjang, potong-potong
- 1/2 buah jagung manis, potong-potong
- 1 buah wortel, iris serong
- 1/2 papan tempe, potong dadu lalu goreng setengah matang
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 65 ml santan instan
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah (sesuai selera)
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdt ketumbar
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan labu siam, wortel, dan jagung manis. Aduk hingga sedikit layu.
- Tambahkan air, masak hingga sayuran agak empuk.
- Masukkan terong, kacang panjang, dan tempe.
- Tuangkan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
- Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap. Sajikan hangat.
2. Tahu Bacem Tanpa Kecap
Bacem biasanya identik dengan rasa manis dari kecap. Resep ini menghadirkan rasa gurih dan sedikit manis alami dari gula merah dan rempah-rempah.
Bahan-bahan:
- 6 buah tahu putih, potong menjadi dua
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 200 ml air kelapa (jika tidak ada, bisa diganti air biasa)
- 2 sdm gula merah, sisir halus
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
- Campurkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air kelapa, gula merah, dan garam dalam panci.
- Masukkan tahu, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap. Balik tahu sesekali agar matang merata.
- Angkat tahu, dinginkan.
- Goreng tahu bacem dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan hangat sebagai lauk atau camilan.
3. Tumis Jamur Kancing Paprika
Resep tumis jamur kancing paprika ini sangat praktis dan kaya akan rasa. Cocok sebagai teman nasi atau disantap begitu saja.
Bahan-bahan:
- 250 gram jamur kancing, belah dua
- 1/2 buah paprika merah, potong dadu
- 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm saus tiram vegetarian
- 1 sdt minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan jamur kancing, aduk hingga layu.
- Tambahkan paprika merah dan paprika hijau, masak hingga sedikit empuk.
- Masukkan saus tiram vegetarian, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Sajikan hangat.
Selamat mencoba resep-resep di atas! Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menciptakan hidangan vegetarian rumahan yang lezat dan menyehatkan setiap hari.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.