Resepi Bubur Lambuk 5 Kg Beras
Deal Score0
Resep Bubur Lambuk: 5 Kg Beras untuk Berbagi Berkah
Bubur Lambuk, hidangan ikonik selama bulan Ramadan, adalah simbol kebersamaan dan kedermawanan. Resep ini menggunakan 5 kg beras, ideal untuk dibagikan kepada keluarga, tetangga, atau komunitas.
Bahan-bahan:
- 5 kg Beras (pilih beras pulen untuk tekstur yang lembut)
- 20 liter Air (sesuaikan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan)
- 500 gram Daging Sapi/Ayam (cincang/potong dadu kecil) atau Udang (sesuai selera)
- 250 gram Udang Kering (rendam air panas, tumbuk kasar)
- 200 gram Bawang Merah (iris tipis)
- 100 gram Bawang Putih (cincang halus)
- 50 gram Jahe (memarkan)
- 30 gram Lengkuas (memarkan)
- 5 batang Sereh (memarkan)
- 3 lembar Daun Salam
- 5 lembar Daun Jeruk
- 2 buah Santan Instan @ 65 ml (atau 1 liter santan segar)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu Bubuk secukupnya (opsional)
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis
- Daun Bawang (iris tipis)
- Seledri (iris tipis)
- Bawang Goreng
- Acar Cabai/Timun
- Emping/Kerupuk
Bahan Pelengkap (sesuai selera):
Cara Membuat:
- Persiapan Beras: Cuci beras hingga bersih, rendam selama minimal 30 menit (opsional, tapi membantu beras lebih cepat lunak).
- Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam panci besar (panci bubur/panci besar). Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma wangi.
- Masukkan Daging/Ayam/Udang: Masukkan daging/ayam/udang cincang ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan Beras dan Air: Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci. Tuangkan air secara bertahap. Aduk rata agar beras tidak menggumpal di dasar panci.
- Masak Bubur: Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 1-2 jam, tergantung jenis beras dan api yang digunakan. Jika air menyusut terlalu cepat, tambahkan air panas secara bertahap.
- Tambahkan Santan dan Udang Kering: Setelah beras mulai hancur dan menjadi bubur, masukkan santan dan udang kering tumbuk. Aduk rata.
- Bumbui: Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Koreksi rasa.
- Masak Hingga Kekentalan Ideal: Terus masak dan aduk hingga bubur mencapai kekentalan yang diinginkan. Bubur lambuk yang baik memiliki tekstur lembut dan kental, namun tetap mudah ditelan.
- Sajikan: Angkat bubur dan sajikan selagi hangat. Taburi dengan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan tambahkan acar cabai/timun serta emping/kerupuk sesuai selera.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu tulang sapi/ayam sebagai pengganti air.
- Aduk bubur secara berkala, terutama di bagian dasar panci, untuk mencegah gosong.
- Sesuaikan jumlah air dengan jenis beras yang digunakan. Beberapa jenis beras membutuhkan lebih banyak air daripada yang lain.
- Bubur lambuk dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! Mari berbagi kebaikan dengan hidangan Bubur Lambuk yang lezat ini.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.