Resepi Brownies Kedut 10×10
Deal Score-1
Brownies kedut 10×10 adalah hidangan penutup yang digemari ramai karena teksturnya yang unik, yaitu renyah di bagian atas dengan lapisan kedut yang khas, namun lembut dan fudgy di bagian dalam. Ukuran 10×10 mengacu pada ukuran loyang yang digunakan, yang biasanya menghasilkan brownies yang cukup tebal dan kaya rasa. Berikut adalah resep dan langkah-langkah membuat brownies kedut 10×10 yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
Bahan A (Bahan Kering):
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram coklat bubuk kualitas bagus
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
Bahan B (Bahan Basah):
- 200 gram dark cooking chocolate (DCC), cincang kasar
- 100 gram mentega tawar
- 200 gram gula pasir halus (castor sugar)
- 2 butir telur ukuran besar
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Optional:
- Chocochip atau kacang cincang untuk taburan
Cara Membuat:
- Persiapan: Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Siapkan loyang ukuran 10×10 inci (25×25 cm) dan alasi dengan kertas roti, sisakan lebih di sisi-sisinya agar mudah mengeluarkan brownies setelah matang.
- Lelehkan Cokelat dan Mentega: Dalam wadah tahan panas, lelehkan DCC dan mentega dengan metode double boiler atau di microwave dengan interval 30 detik, aduk setiap interval sampai meleleh sempurna dan tercampur rata. Angkat dan sisihkan, biarkan sedikit mendingin.
- Campur Gula dan Telur: Dalam wadah terpisah, kocok gula pasir dan telur dengan whisk selama 2-3 menit hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang. Jangan terlalu lama mengocok agar brownies tidak terlalu mengembang.
- Satukan Bahan Basah: Tuangkan campuran cokelat leleh ke dalam campuran gula dan telur. Aduk rata menggunakan spatula. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk kembali.
- Ayak dan Campur Bahan Kering: Dalam wadah lain, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Masukkan bahan kering ke dalam adonan basah secara bertahap. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk (overmixing) karena dapat membuat brownies menjadi keras.
- Tuang ke Loyang: Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya. Jika suka, taburi dengan chocochip atau kacang cincang di atasnya.
- Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit. Perhatikan, brownies akan tampak belum matang di tengahnya, tetapi inilah yang membuat teksturnya fudgy. Ciri brownies kedut adalah lapisan kering dan mengkilap di bagian atas.
- Dinginkan dan Potong: Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong. Gunakan pisau yang bersih dan tajam untuk memotong brownies menjadi potongan-potongan sesuai selera.
- Sajikan: Brownies kedut 10×10 siap disajikan! Nikmati selagi hangat atau dingin, sesuai selera.
Tips:
- Gunakan cokelat berkualitas tinggi untuk rasa brownies yang lebih enak.
- Jangan terlalu lama memanggang brownies agar tidak kering.
- Membiarkan brownies dingin sepenuhnya sebelum dipotong akan membuatnya lebih mudah dipotong dan menjaga teksturnya.
- Variasi: Tambahkan bahan-bahan lain seperti kacang almond, oreo, atau potongan cokelat untuk rasa yang lebih kaya.
Selamat mencoba resep brownies kedut 10×10 ini! Semoga berhasil membuat brownies yang lezat dan memuaskan.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.