Spaghetti Carbonara Cream
Spaghetti Carbonara Cream, hidangan pasta klasik Italia yang dimodifikasi dengan penambahan krim, memang mengundang perdebatan di kalangan puritan. Namun, tak dapat dipungkiri, varian ini menawarkan cita rasa yang kaya dan memanjakan lidah, menjadikannya favorit banyak orang.
Asal Usul dan Perdebatan
Resep Carbonara autentik sebenarnya tidak menggunakan krim sama sekali. Hanya mengandalkan kuning telur, guanciale (daging pipi babi yang diasinkan), keju Pecorino Romano, dan lada hitam. Krim ditambahkan untuk menciptakan tekstur yang lebih creamy dan mengurangi rasa asin serta tajam dari Pecorino. Sementara puritan menganggap penambahan krim adalah sebuah pengkhianatan terhadap resep asli, penggemar versi modern ini berpendapat bahwa krim memberikan dimensi rasa yang berbeda dan lebih lembut.
Membuat Spaghetti Carbonara Cream yang Lezat
Untuk membuat spaghetti carbonara cream yang lezat, perhatikan beberapa hal berikut:
- Spaghetti Berkualitas: Pilih spaghetti berkualitas baik yang memiliki tekstur al dente setelah dimasak.
- Guanciale atau Bacon: Meskipun guanciale adalah pilihan terbaik, bacon atau pancetta dapat digunakan sebagai pengganti. Pastikan daging digoreng hingga renyah dan mengeluarkan lemaknya.
- Kuning Telur Segar: Gunakan kuning telur segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Kuning telur inilah yang akan menciptakan saus yang kaya dan mengental.
- Keju Pecorino Romano dan Parmesan: Campuran kedua keju ini memberikan rasa umami dan gurih yang sempurna. Pecorino memberikan rasa yang lebih tajam dan asin, sedangkan Parmesan memberikan rasa yang lebih lembut dan kaya.
- Krim: Gunakan heavy cream atau double cream untuk mendapatkan tekstur yang paling creamy. Jangan terlalu banyak menambahkan krim agar rasa telur dan keju tidak tertutup.
- Lada Hitam Segar: Lada hitam segar yang baru ditumbuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat dibandingkan lada hitam bubuk.
Tips dan Trik
- Memasak Pasta: Masak pasta hingga al dente. Air rebusan pasta yang mengandung pati sangat penting untuk mengentalkan saus. Sisihkan sedikit air rebusan pasta untuk ditambahkan ke dalam saus jika terlalu kental.
- Membuat Saus: Kocok kuning telur, keju, dan lada hitam dalam mangkuk. Tambahkan sedikit krim dan aduk rata.
- Menggabungkan Saus dan Pasta: Tuangkan pasta panas ke dalam mangkuk berisi saus telur dan keju. Aduk cepat hingga saus mengental dan melapisi seluruh pasta. Tambahkan sedikit air rebusan pasta jika diperlukan.
- Menambahkan Daging: Masukkan guanciale atau bacon yang sudah digoreng renyah ke dalam pasta. Aduk rata.
- Penyajian: Sajikan spaghetti carbonara cream segera setelah dibuat. Taburi dengan keju parut dan lada hitam segar sebelum disantap.
Meskipun bukan carbonara tradisional, spaghetti carbonara cream tetaplah hidangan yang lezat dan memuaskan. Kuncinya adalah menggunakan bahan-bahan berkualitas dan memperhatikan teknik memasak yang tepat. Selamat mencoba dan menikmati!
1200×1500 pasta carbonara recipe lil luna from lilluna.com 
666×666 spaghetti carbonara cream memories mile from www.memoriesbythemile.com 
998×698 cream spaghetti carbonara glug oil from www.aglugofoil.com 
3128×2346 po man meals creamy spaghetti carbonara from pomanmeals.com 
1200×1800 creamy spaghetti carbonara from www.oliveandartisan.com 
900×1350 creamy spaghetti carbonara blueberry vegan from www.blueberryvegan.com 
800×800 foolproof spaghetti carbonara recipe cooks illustrated from cooksillustrated.com 
800×601 spaghetti carbonara cream sauce stock image image closeup dinner from www.dreamstime.com 
1200×1200 spaghetti carbonara cream plaid aprons from twoplaidaprons.com 
972×741 creamy spaghetti carbonara glug oil from www.aglugofoil.com 
744×839 spaghetti carbonara original rezept rezeptideen from rezeptideen2.blogspot.com 
1050×655 creamy spaghetti alla carbonara glug oil from www.aglugofoil.com 
3000×2000 carbonara recipe cream from recipeler.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.