Resepi Durian Crepe Che Nom
Deal Score0
Durian crepe ala Che Nom memang jadi favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasa duriannya yang kuat. Berikut resep dan tips untuk membuat durian crepe Che Nom yang enak di rumah:
Bahan-Bahan:
Kulit Crepe:
- 125 gram tepung terigu
- 25 gram tepung jagung
- 1/4 sendok teh garam
- 400 ml susu cair full cream
- 2 butir telur
- 2 sendok makan mentega cair
- 1 sendok teh perisa vanilla (opsional)
- Pewarna makanan kuning (opsional)
Isian:
- 250 gram whipped cream (dingin)
- 250 gram daging durian (tanpa biji)
Cara Membuat:
Kulit Crepe:
- Ayak tepung terigu dan tepung jagung ke dalam wadah. Tambahkan garam, aduk rata.
- Buat lubang di tengah tepung, masukkan telur. Aduk perlahan dengan whisk, sambil tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Tambahkan mentega cair dan perisa vanilla (jika menggunakan). Aduk rata.
- Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan. Jika ingin memberikan warna, tambahkan pewarna makanan kuning secukupnya.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Oles tipis dengan mentega atau minyak.
- Tuang satu sendok sayur adonan ke atas teflon. Putar teflon agar adonan merata dan membentuk lingkaran tipis.
- Masak hingga pinggiran crepe mulai mengering dan terkelupas. Balik sebentar, masak sebentar hingga matang.
- Angkat crepe, letakkan di atas piring. Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih agar tidak kering. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
Isian:
- Kocok whipped cream dengan mixer hingga kaku dan membentuk puncak.
- Campurkan whipped cream dengan daging durian. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk agar whipped cream tidak mencair.
Penyelesaian:
- Ambil selembar kulit crepe, letakkan di atas permukaan datar.
- Letakkan satu sendok makan atau lebih isian durian di tengah crepe.
- Lipat sisi kanan dan kiri crepe ke arah tengah, kemudian lipat bagian atas dan bawah hingga membentuk amplop atau persegi.
- Simpan durian crepe di dalam kulkas minimal 30 menit sebelum disajikan. Ini akan membuat isian lebih padat dan crepe lebih segar.
Tips:
- Pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuangkan adonan.
- Jangan terlalu lama memasak crepe, cukup hingga matang dan pinggirannya mengering.
- Untuk rasa durian yang lebih kuat, gunakan daging durian yang berkualitas baik dan memiliki aroma yang kuat.
- Whipped cream harus benar-benar dingin agar mudah mengembang saat dikocok.
- Crepe bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari.
Selamat mencoba! Semoga resep durian crepe ala Che Nom ini berhasil dan bisa dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.