Resep Minuman Jahe Kunyit

Resep Minuman Jahe Kunyit: Ramuan Sehat dan Menyegarkan

Minuman jahe kunyit, atau sering disebut juga kunyit asam jahe, adalah minuman tradisional Indonesia yang kaya akan manfaat kesehatan. Kombinasi jahe dan kunyit menghasilkan sinergi yang kuat, menawarkan sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Minuman ini sangat cocok dinikmati hangat di pagi hari atau saat cuaca dingin, serta bisa menjadi pilihan sehat pengganti minuman manis.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat minuman jahe kunyit di rumah:

Bahan-bahan:

* 1 ruas jari kunyit segar (sekitar 2-3 cm), kupas dan iris tipis * 1 ruas jari jahe segar (sekitar 2-3 cm), kupas dan iris tipis * 1 buah jeruk lemon/nipis, peras airnya (opsional) * 1-2 sendok makan madu atau gula aren (sesuai selera) * 4 gelas air (sekitar 1 liter) * Sejumput garam (opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus Air: Didihkan air dalam panci. 2. Masukkan Rempah: Masukkan irisan kunyit dan jahe ke dalam air mendidih. 3. Rebus dengan Api Kecil: Kecilkan api dan rebus selama 15-20 menit agar sari kunyit dan jahe keluar maksimal. Semakin lama direbus, semakin kuat rasa dan manfaatnya. 4. Saring Minuman: Saring air rebusan ke dalam wadah atau gelas saji. Buang ampas kunyit dan jahe. 5. Tambahkan Perasa: Tambahkan air perasan jeruk lemon/nipis (jika menggunakan) dan madu/gula aren sesuai selera. Aduk rata hingga larut. 6. Sajikan: Minuman jahe kunyit siap disajikan. Nikmati selagi hangat atau bisa juga didinginkan terlebih dahulu.

Tips dan Variasi:

* Kunyit Bubuk: Jika tidak ada kunyit segar, Anda bisa menggunakan 1-2 sendok teh kunyit bubuk. Namun, rasa dan manfaatnya tidak sekuat kunyit segar. * Jahe Bubuk: Sama halnya dengan kunyit, Anda juga bisa menggunakan jahe bubuk sebagai pengganti jahe segar. * Tambahan Rempah: Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan rempah lain seperti serai (geprek), kayu manis, atau cengkeh saat merebus. * Santan: Untuk tekstur yang lebih creamy, Anda bisa menambahkan sedikit santan setelah minuman disaring. * Dingin atau Hangat: Minuman jahe kunyit bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin. Jika ingin disajikan dingin, tambahkan es batu setelah minuman agak dingin. * Pemanis Alami: Selain madu dan gula aren, Anda juga bisa menggunakan pemanis alami lainnya seperti stevia atau kurma.

Manfaat Minuman Jahe Kunyit:

* Anti-Inflamasi: Kunyit mengandung kurkumin yang bersifat anti-inflamasi kuat, membantu meredakan peradangan dalam tubuh. * Antioksidan: Jahe dan kunyit kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas. * Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kombinasi jahe dan kunyit membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih kuat melawan penyakit. * Meredakan Mual: Jahe dikenal efektif meredakan mual dan gangguan pencernaan. * Meningkatkan Fungsi Otak: Kurkumin dalam kunyit dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak dan memori. * Membantu Menurunkan Berat Badan: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak.

Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa menikmati minuman jahe kunyit yang sehat dan menyegarkan setiap hari. Selamat mencoba!

751×532 resep minuman jsr kunyit jahe gula merah madu oleh annisaaj from cookpad.com

1568×941 membuat minuman kunyit jahe lemon memiliki manfaat from iresepi.net

680×482 resep jamu kunyit jahe sereh oleh fadila kitchen cookpad from cookpad.com

1280×720 membuat minuman jahe kunyit langkah membuat minuman herbal from tamiaaqiyxugy.blogspot.com

640×853 membuat minuman jahe kunyit membedakan kunyit from srkfvvxacsevc.blogspot.com

1200×630 resep minuman jahe enak sederhana cookpad from cookpad.com

769×399 resep membuat minuman jahe wajib coba from dayyamesin.com

1200×630 resep minuman jahe enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com

1000×500 ajaib resep jsr campuran jahe kunyit sereh lemon bisa from www.syaamilquran.com

700×393 manfaat ramuan minuman jahe kunyit beserta membuatnya from pekanbaru.tribunnews.com