Resepi Asam Pedas Cili Hidup
Asam Pedas Cili Hidup Asam pedas adalah hidangan Melayu yang terkenal dengan rasa asam, pedas, dan segar. Variasi asam pedas sangat beragam di seluruh Malaysia dan Indonesia, dengan setiap daerah memiliki sentuhan uniknya sendiri. Salah satu variasi yang patut dicoba adalah Asam Pedas Cili Hidup, yang menggunakan cabai segar untuk memberikan rasa pedas yang lebih intens dan aroma yang menggugah selera. Berikut adalah resepi Asam Pedas Cili Hidup yang bisa Anda coba di rumah: **Bahan-bahan:** * 500 gram ikan (pari, tenggiri, atau ikan lain sesuai selera), potong-potong * 1 buah asam gelugur (asam keping) * 1 batang serai, memarkan * 2 lembar daun salam * 1 liter air * Garam secukupnya * Gula secukupnya **Bumbu Halus:** * 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan) * 5 buah cabai rawit merah (untuk rasa pedas yang lebih kuat, opsional) * 8 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 2 cm jahe * 2 cm lengkuas * 1 cm kunyit hidup * 1 sendok teh terasi bakar (opsional) **Cara Membuat:** 1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis (atau asam jawa) untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama sekitar 15 menit, lalu bilas bersih. 2. Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus. Semakin halus bumbu, semakin meresap rasa asam pedasnya. 3. Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus, serai yang sudah dimemarkan, dan daun salam. Masak hingga mendidih dan aroma bumbu harum. 4. Masukkan asam gelugur ke dalam panci. Asam gelugur akan memberikan rasa asam yang khas pada hidangan ini. 5. Masukkan potongan ikan ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga ikan matang. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur. 6. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa hingga sesuai dengan selera Anda. Rasa asam, pedas, dan asin harus seimbang. 7. Masak terus hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna ke dalam ikan. 8. Angkat dan sajikan Asam Pedas Cili Hidup selagi hangat. Hidangan ini sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat. **Tips:** * Untuk mendapatkan rasa asam yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan air asam jawa selain asam gelugur. * Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan. * Jika Anda tidak suka terasi, bahan ini bisa dihilangkan. * Selain ikan, Anda juga bisa menggunakan seafood lain seperti udang atau cumi sebagai bahan utama. * Untuk variasi, tambahkan irisan tomat atau bendi (okra) ke dalam kuah asam pedas. Selamat mencoba resepi Asam Pedas Cili Hidup ini. Semoga berhasil dan rasanya memuaskan!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.