Resep Bumbu Wangen
Deal Score0
Berikut adalah resep dan tips membuat bumbu wangen yang harum dan lezat, disajikan dalam format HTML:
Bumbu Wangen adalah bumbu dasar yang kaya aroma dan rasa, sering digunakan dalam masakan Jawa Timur dan Jawa Tengah. Keharumannya berasal dari kombinasi rempah yang tepat, menciptakan cita rasa gurih, sedikit manis, dan sangat menggugah selera. Bumbu ini cocok untuk berbagai macam masakan, mulai dari tumisan, opor, hingga soto.
Resep Bumbu Wangen
Bahan-bahan:
- 100 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 25 gram kemiri, sangrai
- 25 gram ketumbar, sangrai
- 10 gram merica butiran
- 5 cm kencur
- 5 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar (optional, untuk warna lebih kuning)
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh terasi, bakar
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya (sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kencur, jahe, dan kunyit (jika digunakan). Bisa menggunakan blender dengan sedikit air atau diulek manual. Pastikan semua bahan benar-benar halus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masak hingga bumbu mengeluarkan minyak dan berubah warna menjadi lebih gelap. Ini penting untuk menghilangkan bau langu dan memaksimalkan aroma rempah.
- Masukkan serai yang sudah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula merah. Aduk rata hingga gula merah larut dan tercampur sempurna. Koreksi rasa sesuai selera. Seimbangkan rasa asin, manis, dan gurih.
- Masak terus bumbu dengan api kecil sambil terus diaduk, hingga bumbu benar-benar matang, mengeluarkan minyak, dan berwarna cokelat keemasan. Proses ini membutuhkan waktu dan kesabaran.
- Angkat dan dinginkan bumbu wangen.
Tips & Trik:
- Kualitas Rempah: Gunakan rempah yang segar dan berkualitas baik untuk menghasilkan aroma dan rasa yang maksimal.
- Sangrai Rempah: Menyangrai kemiri dan ketumbar sebelum dihaluskan akan meningkatkan aroma dan rasa bumbu.
- Proses Menumis: Tumis bumbu dengan api kecil hingga benar-benar matang untuk menghilangkan bau langu dan menghasilkan bumbu yang tahan lama.
- Penyimpanan: Simpan bumbu wangen dalam wadah kedap udara di kulkas. Bumbu ini bisa bertahan hingga 1 minggu. Anda juga bisa menyimpannya di freezer untuk waktu yang lebih lama.
- Penggunaan: Gunakan bumbu wangen sebagai dasar untuk berbagai masakan. Jumlah bumbu yang digunakan disesuaikan dengan resep dan selera Anda.
- Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan cabai rawit ke dalam bumbu jika ingin rasa yang lebih pedas.
Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa membuat bumbu wangen yang harum dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
1502×1064 resep ayam bumbu rw rempah wangi manado oleh meivannie cookpad from cookpad.com 
751×532 resep bakwan jagung crunchy bumbu tradisional oleh sakina cooking cookpad from cookpad.com 
720×646 resep bumbu dasar kuning merah putih from spicalandblog.blogspot.com 
1000×1000 resep makanan bumbu woku mudah dibuat menggugah selera from www.briliofood.net 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.