Resep. Ayam Geprek
Deal Score0
Resep Ayam Geprek Rumahan Super Lezat
Ayam geprek adalah hidangan ayam goreng tepung yang digeprek atau dihancurkan bersama sambal bawang pedas. Hidangan ini sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan anak muda, karena rasanya yang gurih, renyah, dan pedasnya yang bikin nagih. Berikut adalah resep ayam geprek rumahan yang bisa kamu coba:
Bahan-Bahan:
Ayam Goreng Tepung:
- 500 gram ayam (potongan sesuai selera)
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Marinasi Ayam:
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
Sambal Bawang:
- 15 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh terasi (bakar/sangrai)
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya (opsional)
- Minyak panas secukupnya
Cara Membuat:
Ayam Goreng Tepung:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama minimal 30 menit, atau lebih lama agar bumbu meresap sempurna.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan) dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Ambil satu potong ayam, lumuri dengan campuran tepung hingga tertutup rata. Cubit-cubit ayam agar tepung lebih menempel dan tekstur lebih keriting.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sambal Bawang:
- Ulek atau blender kasar cabai rawit, bawang putih, dan terasi.
- Tambahkan garam dan gula pasir (jika menggunakan). Ulek atau blender kembali hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Siramkan minyak panas ke atas sambal. Aduk rata.
Penyelesaian:
- Letakkan ayam goreng tepung di atas cobek atau talenan.
- Tuangkan sambal bawang di atas ayam goreng.
- Geprek ayam menggunakan ulekan atau alat lainnya hingga ayam hancur dan tercampur dengan sambal. Sesuaikan tingkat kehancuran ayam sesuai selera.
- Sajikan ayam geprek dengan nasi hangat, lalapan (seperti timun dan kol), dan pelengkap lainnya sesuai selera.
Tips:
- Untuk ayam yang lebih renyah, gunakan air es saat mencelupkan ayam setelah dilumuri tepung.
- Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai selera pedas masing-masing.
- Jika tidak suka terasi, bisa dihilangkan.
- Ayam geprek lebih nikmat disantap selagi hangat.
Selamat mencoba resep ayam geprek rumahan ini! Dijamin rasanya bikin ketagihan dan cocok untuk menemani makan siang atau makan malam kamu.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.