Resepi Asam Pedas Buah Keras
**Resep Asam Pedas Buah Keras yang Menggugah Selera** Asam pedas, hidangan berkuah kaya rasa yang merupakan primadona kuliner Melayu, hadir dengan berbagai variasi. Salah satunya yang istimewa adalah asam pedas buah keras. Penambahan buah keras memberikan tekstur creamy dan cita rasa yang lebih kompleks pada kuah asam pedas yang segar dan pedas. Berikut adalah resep lengkapnya untuk Anda coba di rumah: **Bahan-bahan:** * 500 gram ikan (kakap merah, tenggiri, atau ikan patin) * 10 buah cabai merah kering (rendam air panas hingga lunak) * 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera) * 8 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 2 cm jahe * 2 cm lengkuas * 2 cm kunyit * 3 butir buah keras, sangrai * 1 batang serai, memarkan * 2 lembar daun salam * 3 lembar daun jeruk * 1 buah asam kandis (atau 2 sendok makan air asam jawa) * 1 liter air * Garam secukupnya * Gula secukupnya * Minyak goreng secukupnya **Cara Membuat:** 1. **Persiapan Ikan:** Bersihkan ikan, potong-potong sesuai selera, dan lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. 2. **Bumbu Halus:** Haluskan cabai merah kering, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, dan buah keras yang sudah disangrai. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan. 3. **Menumis Bumbu:** Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai yang sudah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata. 4. **Memasak Kuah:** Tuangkan air ke dalam panci. Tambahkan asam kandis (atau air asam jawa). Aduk rata dan biarkan mendidih. 5. **Memasukkan Ikan:** Masukkan potongan ikan ke dalam kuah yang mendidih. Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur. 6. **Koreksi Rasa:** Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan cicipi. Sesuaikan rasa asam, pedas, dan manis sesuai selera Anda. 7. **Penyelesaian:** Setelah ikan matang dan rasa sudah pas, matikan api. Angkat asam pedas buah keras dan sajikan selagi hangat. **Tips Tambahan:** * Untuk rasa asam yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan irisan belimbing wuluh ke dalam kuah. * Jika tidak ada asam kandis, air asam jawa adalah pengganti yang baik. * Pastikan ikan benar-benar matang agar tidak amis. * Asam pedas buah keras lebih nikmat disajikan dengan nasi putih hangat. * Anda dapat menambahkan sayuran seperti buncis atau terong ke dalam asam pedas. Selamat mencoba resep asam pedas buah keras ini. Dijamin keluarga Anda akan menyukainya!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.