Resep Bubur Kacang Hijau untuk Kenduri: Manisnya Kebersamaan

Bubur kacang hijau adalah hidangan penutup tradisional Indonesia yang digemari banyak orang. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan aromanya yang harum menjadikannya pilihan yang tepat untuk berbagai acara, termasuk kenduri atau syukuran. Menyajikan bubur kacang hijau di kenduri bukan hanya soal hidangan, tetapi juga tentang berbagi kebahagiaan dan mempererat tali silaturahmi.

Bahan-bahan:

• 500 gram kacang hijau, cuci bersih dan rendam minimal 2 jam (semalaman lebih baik)
• 2 liter air
• 250 gram gula merah, sisir halus
• 100 gram gula pasir (sesuai selera)
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml santan kental (dari 1 buah kelapa)
• 1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus Kacang Hijau: Masukkan kacang hijau yang sudah direndam ke dalam panci. Tambahkan air dan rebus hingga kacang hijau empuk dan merekah. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 30-45 menit. Jika menggunakan panci presto, waktu memasak bisa lebih singkat.
2. Tambahkan Gula dan Pandan: Setelah kacang hijau empuk, masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk rata dan masak hingga gula larut sempurna.
3. Masukkan Santan: Tuangkan santan kental ke dalam panci. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan bubur mengental.
4. Tambahkan Vanili (Opsional): Jika suka, tambahkan vanili bubuk untuk memberikan aroma yang lebih harum. Aduk rata.
5. Koreksi Rasa: Cicipi bubur kacang hijau. Tambahkan gula atau garam jika perlu, sesuai dengan selera Anda.
6. Sajikan: Angkat bubur kacang hijau dari api. Biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Bubur kacang hijau siap disajikan dalam mangkuk atau gelas.

Tips Tambahan untuk Kenduri:

• Jumlah Bahan: Sesuaikan jumlah bahan dengan jumlah tamu yang diundang. Untuk kenduri besar, Anda bisa melipatgandakan resep ini.
• Penyajian: Sajikan bubur kacang hijau dalam wadah yang menarik dan mudah dipegang oleh tamu. Anda bisa menggunakan mangkuk kecil atau gelas plastik yang dilengkapi dengan sendok.
• Tambahan: Anda bisa menambahkan bahan pelengkap lain seperti ketan hitam, roti tawar, atau tape singkong untuk memperkaya rasa dan tampilan bubur kacang hijau.
• Persiapan Awal: Kacang hijau bisa direndam sehari sebelumnya untuk menghemat waktu saat memasak.
• Menjaga Kehangatan: Jika kenduri diadakan dalam waktu yang lama, gunakan wadah penghangat makanan (food warmer) agar bubur kacang hijau tetap hangat dan nikmat saat disajikan.

Semoga resep ini bermanfaat dan dapat menambah kehangatan acara kenduri Anda! Selamat mencoba!

700×933 resepi bubur kacang hijau harum menyelerakan sajimy from saji.my

480×534 resepi bubur kacang hijau buat tetamu kenduri from www.iamfuzy.com

720×807 infonet resepi bubur kacang hijau from infonetsarawak.blogspot.com

1167×907 resepi bubur kacang hijau sedap khazanah resepi from khazanahkoleksiresepi.blogspot.com

640×560 resep bubur kacang hijau enak super lezat mudah dibuat from resepistimewa.com

600×450 resepi bubur kacang hijau from www.anekaresipi.com

751×532 resepi bubur kacang hijau sedap bahan aneka resepi enak from anekaresepienak.com

500×625 resep bubur kacang hijau kental enak bisa jualan from www.dapurawit.com

960×576 resepi bubur kacang hijau mudah iluminasi from iluminasi.com

1280×720 resipi bubur kacang hijau simple resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

612×481 kreasi resep bubur kacang hijau cerita anisa from anisamamazam.com

1205×900 masak bubur kacang hijau pake metode from www.hipwee.com

1200×630 resep bubur kacang hijau enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com

1024×768 bubur kacang hijau simple koleksi resepi emak from koleksiresepiemak.blogspot.com