Resep Masakan Lidah Sapi

Lidah sapi adalah bahan makanan yang kaya rasa dan tekstur. Di Indonesia, lidah sapi sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari semur hingga sate. Berikut beberapa resep masakan lidah sapi yang bisa Anda coba di rumah:

1. Semur Lidah Sapi

Semur lidah sapi adalah hidangan klasik yang kaya rempah dan cita rasa manis gurih. Proses memasaknya memang membutuhkan waktu, namun hasilnya sepadan dengan kelezatannya.

Bahan-bahan:

• 1 kg lidah sapi, rebus hingga empuk, kupas kulitnya, dan iris setebal 1 cm
• 2 buah kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, potong dadu
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah kemiri, sangrai
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan irisan lidah sapi, aduk rata.
3. Tambahkan kentang dan wortel, aduk kembali.
4. Tuang air secukupnya hingga bahan terendam.
5. Masukkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula merah. Aduk rata.
6. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika perlu.
8. Sajikan semur lidah sapi dengan nasi hangat.

2. Lidah Sapi Panggang Saus Madu

Ingin mencoba hidangan lidah sapi dengan sentuhan modern? Lidah sapi panggang saus madu adalah pilihan yang tepat. Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas, sangat cocok sebagai hidangan utama.

Bahan-bahan:

• 500 gr lidah sapi, rebus hingga empuk, kupas kulitnya, dan iris tipis
• 2 sdm madu
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus sambal (sesuai selera)
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• Minyak zaitun secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan madu, kecap asin, saus sambal, merica bubuk, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Lumuri irisan lidah sapi dengan campuran saus madu. Diamkan selama minimal 30 menit.
3. Panaskan teflon atau grill pan dengan sedikit minyak zaitun.
4. Panggang irisan lidah sapi hingga matang dan berwarna kecoklatan. Balik agar matang merata.
5. Sajikan lidah sapi panggang saus madu dengan taburan biji wijen dan irisan daun bawang.

3. Sate Lidah Sapi

Sate lidah sapi adalah alternatif yang menarik dari sate daging ayam atau sapi. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat sate ini digemari banyak orang.

Bahan-bahan:

• 500 gr lidah sapi, rebus hingga empuk, kupas kulitnya, dan potong dadu
• Tusuk sate secukupnya
• Bumbu kacang atau bumbu kecap untuk pelengkap

Bumbu Marinasi:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan bumbu marinasi dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Lumuri potongan lidah sapi dengan bumbu marinasi. Diamkan selama minimal 1 jam.
3. Tusuk potongan lidah sapi ke tusuk sate.
4. Bakar sate di atas bara api atau grill pan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan sate lidah sapi dengan bumbu kacang atau bumbu kecap.

Selamat mencoba resep-resep masakan lidah sapi ini! Eksplorasi rasa dan sesuaikan dengan selera Anda. Dijamin, hidangan lidah sapi buatan Anda akan menjadi favorit keluarga.

480×360 resep masakan lidah sapi resep masakan from resepmasakanibukitakartini.blogspot.com

1000×667 resep lidah sapi masak cabai hijau mahi from www.masakapahariini.com

1080×1440 lidah sapi cabe hijau sedap sederhana resep resepkoki from resepkoki.id

800×600 resep sate lidah sapi empuk praktis klinikabar from www.klinikabar.com

600×800 resep lidah sapi enak lezat praktis klinikabar from www.klinikabar.com

1200×630 resep lidah sapi enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com

1200×630 resep lidah sapi babi enak sederhana cookpad from cookpad.com

1000×1250 resep olahan lidah sapi empuk enak mudah dibuat from www.briliofood.net